布拉吉奇卡有限公司

Blagichka 是保加利亚第一家雇佣贫困青年的零浪费餐厅，目前由一名 21 岁的女经理经营。基于零浪费理念的五项原则，我们表明食品工业企业可以完全实现零浪费。我们为零浪费理念创建了一套方法论，并与其他餐厅分享。随着欧盟对一次性塑料的禁令以及转向可持续商业模式的需要，这在其他类似企业中具有巨大的实施潜力。我们还培训学生、公司和非政府组织，让更多保加利亚人了解零浪费理念。