乌干达粮食系统转型的要素，以实现更好的营养和健康成果

主要目标是根据现有证据和反馈对乌干达的粮食系统状况进行分析，以确定瓶颈、机会和经验教训，并为瓶颈提供改变游戏规则的解决方案，从而转变乌干达的粮食系统以实现可持续发展。

倡议的理由

随着乌干达向中等收入经济体转型，农业仍然是推动理想转型的核心引擎。该国大部分地区的农业生物多样性和良好的气候为粮食生产、贸易和市场发展、工业增长以及就业和生计的整体改善提供了巨大的机会。目前，该部门雇佣了乌干达一半以上的家庭，贡献了超过 20% 的国内生产总值 (GDP)。尽管 COVID-19 大流行对经济造成了破坏，但农业一直是许多因大流行和封锁等遏制措施而失业的家庭的缓冲部门和命脉，这些措施破坏了贸易和投资的顺利进行。然而，尽管乌干达有潜力种植足够的粮食来养活该地区、大陆和世界各地的人口和其他市场，但其粮食系统在许多方面面临挑战，包括小农主导的生产、过度依赖雨养农业、负面影响气候变化对生产力和生计的影响、贫困和收入不平等、虚假和低质量的农业投入品、无法获得核心交通基础设施、技术和能源/电力，由于附加值有限导致农业食品部门竞争力低下，以及整个价值链中的低质量保证能力挑战。这些使不平等现象长期存在，尤其是贫困、粮食不安全和不良的营养不良水平；值得注意的是，发育迟缓影响 5 岁以下儿童的 29%，而贫血影响儿童的 53% 和育龄妇女的 32%。另一方面，非传染性疾病（NCDs）的负担正在加速。现在，每年有 33% 的死亡归因于非传染性疾病 (NCD)，尤其是心脏病、癌症、2 型糖尿病和创伤。因此，转变乌干达粮食系统以消除陷阱并提供更好的营养和健康结果非常重要。