通过在柬埔寨提供医院食品改善当地社区的营养状况

NPO Japan Heart于2018年在柬埔寨开设了儿童医疗中心，致力于儿童癌症的医疗治疗。柬埔寨提供医院餐的医院很少，患者家属在医院周围的摊位和市场购买和送餐。然而，患者家属对卫生和营养知识的了解并不充分，患者往往得不到足够的营养进行治疗。特别是，我们认为为儿童癌症患者的有效治疗提供卫生和营养的饮食至关重要。目的是让儿科癌症患者在住院期间和出院后有一个卫生和营养的饮食。

日本营养师为当地员工提供卫生和营养教育。我们根据MDD（最低饮食多样性）和通过进食率调查的摄入量，通过物理测量的营养状况来估计由当地工作人员制作的菜单。我们还教当地员工如何对患者及其家属进行卫生和营养教育，现在当地员工开始进行这种教育。