赋权和动员粮食系统内的消费者以实现可持续性

只有 53% 的国家正在履行联合国关于消费者保护的指导方针“消费者健康的基本关注重点领域”。只有 30% 的国家有可持续消费计划。很少有国家以一致的方式让消费者和消费者权利参与到食品系统中。赋予消费者权力和消费者权利的政策、做法和制度是孤立的、资源不足和执行不力的，消费者参与作为创新的力量没有得到充分利用。结果，消费者不信任变化，不参与净零所需的行为变化，并且市场服务不足。更有能力参与粮食系统未来的消费者将在建设这个未来方面拥有更大的利益。我们的解决方案是加强消费者在发展健康和可持续粮食系统方面的声音，并加强消费者保护和赋权的杠杆，作为粮食系统转型的手段。这包括：

1. 加强消费者和消费者权利在政策制定和标准制定中的作用。
2. 创建有效识别和解决消费者危害的机构和机制
3. 从消费者赋权和参与（例如数据管理、产品设计和供应链解决方案）中孵化和扩大创新来源。

我们需要确保在国家、区域和国际粮食系统决策中能够听到消费者的声音。以强大而独立的消费者声音为依据的政策和标准更有可能增强消费者改变行为的动机和能力。企业需要将消费者权利和赋权视为产品设计的工具，从而实现更灵活和创新的决策。最后，孤立的问题解决需要被更全面的方法所取代，例如将消费者和农民聚集在一起进行对话。