畜牧业接受挑战成为气候变化解决方案，同时满足营养需求

今天，我们面临着汇聚的全球挑战，这些挑战直接和可衡量地影响我们吃的食物和我们生活的星球。根据联合国的说法，世界只剩下九年的时间来遏制排放或使地球遭受不可逆转的破坏。与此同时，全球有整整 30%（23 亿）人口全年缺乏充足的营养，导致从饥饿、营养不良到肥胖等问题。许多气候专家认为，世界正处于一个关键时刻，解决全球气候变化和饥饿问题的误差幅度接近于零。我们每个人都致力于以有益于环境、人类健康和营养、动物福利和食品负担能力的方式满足对肉类、牛奶、鱼类和鸡蛋日益增长的需求。

动物可以成为对全球气候变暖产生积极影响的关键、快速解决方案。甲烷和二氧化碳（CO₂) 是导致全球变暖的温室气体，但作为一种短命的流动气体，甲烷提供了产生积极影响的机会。如果牲畜生产者能够将甲烷排放量控制在三分之一，我们就可以减缓整体变暖速度，创造冷却效果，实现气候中和的肉类和牛奶，并让世界有更多时间来解决更复杂和长期的问题。二氧化碳₂ 影响。

虽然每个人都可以发挥作用，但畜牧业处于独特的地位，可以产生积极的影响。改变已经在发生。我们正在与专家、非政府组织和其他人合作减少排放，不断寻找新的创新，并实现农业实践的现代化，以用更少的资源创造更多的食物。

我们接受挑战，以抗击饥饿、营养不良和肥胖的方式滋养世界，同时抗击气候变化。动物及其产生的蛋白质对于解决这些挑战至关重要。我们将努力加快我们在向更可持续的蛋白质生产转型方面取得的进展，因为营养和气候不是唯一的，而是密不可分的。我们要求在全球谈判桌上获得一席之地，以帮助解决这些问题，并与政策制定者合作，推动采取行动加快进展，而不是每个人都孤立地工作。