Wateja wa Mashariki na Kusini mwa Afrika Wanahitaji Mifumo ya Chakula ya Baadaye

Lengo kuu:

Kuboresha chakula salama na chenye lishe kwenye meza ya watumiaji.

Sababu:

Hivi sasa kuna shida kali za kilimo na uzalishaji wa chakula Mashariki na Kusini mwa Afrika. Shida hizi zililetwa na mfumo wa chakula ulimwenguni. Katika mfumo huu, wakulima na watumiaji wametengwa. Umbali kati ya uzalishaji wa chakula shambani hadi meza ya walaji ni mrefu sana. Wakulima hawawezi kuishi kwani dola yao ya chakula inapungua kwa kasi. Wateja wanapaswa kula vyakula vya zamani, vichafu, na vyenye ubora duni kwa sababu vyakula hivyo havitokani na mashamba ya karibu. Hawajui chakula chao kimetoka wapi au nani chakula chao kilipandwa. Ili kutatua shida hizi, mabadiliko kutoka kwa mfumo wa chakula ulimwenguni hadi mfumo wa chakula wa ndani ni muhimu. Katika mfumo wa chakula wa ndani, wakulima na watumiaji wameunganishwa na wanaweza kusaidiana.

Changamoto za ulimwengu za mifumo ya sasa ya chakula zinajulikana, yaani, kuongezeka kwa mifumo ya kilimo, ambayo imesababisha mmomonyoko mkubwa wa huduma za mifumo ya mazingira ikiwa ni pamoja na ubora wa mchanga na bioanuwai; takriban watu milioni 850 wakiwa na uhaba wa chakula na takriban bilioni 2 wakiwa wanene kupita kiasi au wanene kupita kiasi; taka ya chakula ikiwa juu kwenye uwanja, uhifadhi, rejareja na jikoni za watumiaji; chakula katika nchi nyingi kuwa na (pia) kiwango cha juu cha mazao ya mifugo na kulingana na idadi ndogo ya mazao wakati utofauti wa maumbile unaharibika. Ongeza kwa haya uhusiano na mabadiliko ya hali ya hewa na uhaba wa maji, kuongezeka kwa mahitaji ya protini ya wanyama kutoka kwa kiwango cha kati kinachokua ulimwenguni na sekta ya mbegu na ufugaji wa mimea inayodhibitiwa na kampuni chache za mega zilizo na hamu ya dawa za wadudu. Kwa hivyo, chakula kinachozalishwa kutoka mashambani, wazalishaji kwa watumiaji ikiwa sio salama basi itakuwa mbaya kwa idadi ya watu kwa vizazi vijavyo. Tunaamini kuwa watumiaji wana haki ya kutarajia kwamba vyakula wanavyonunua na kutumia vitakuwa salama na vyenye ubora wa hali ya juu. Wana haki ya kutoa maoni yao juu ya taratibu, viwango na shughuli za udhibiti wa chakula ambazo serikali na tasnia hutumia kuhakikisha kuwa usambazaji wa chakula una sifa hizi.

Kwa hitaji la kubadilika kuelekea mifumo endelevu zaidi na sawa ya chakula, ushirikiano mkubwa kati ya sekta tofauti ni muhimu. Mashirika ya watumiaji yanaweza kufanya tofauti kubwa. Ufikiaji wao kwa watumiaji anuwai na anuwai pamoja na nguvu zao katika ulinzi wa watumiaji na haki ya chakula cha kutosha inaweza kusaidia kupata lishe bora, bora.