Декларация производителей пищевых продуктов^[1]«Производители продуктов питания» включают рыбаков, аквакультурников, земледельцев, скотоводов, животноводов и всех других производителей или сборщиков природных ресурсов. Для Саммита ООН по продовольственным системам 2021 г.

Перестройка продовольственных систем признана абсолютным приоритетом в глобальной повестке дня, поскольку достижение сокращения масштабов нищеты, продовольственной безопасности и безопасности питания, справедливого и инклюзивного общества во многом зависит от достижения устойчивых продовольственных систем. Действительно, продовольственные системы лежат в основе Повестки дня на период до 2030 года, ставя наших клиентов, состоящих из фермеров, рыбаков, лесопользователей и жителей, аквакультурников, пастухов, скотоводов и всех производителей продуктов питания, в центр продовольственных систем, позиционируя их как ключевых участников в достижении Цели устойчивого развития (ЦУР).

Производители продуктов питания являются основой нашего общества, потому что вначале повсюду были рыбаки или фермерские семьи на поле, в лесу или в водоемах, которые выращивали урожай, разводили или пасли домашний скот или ловили рыбу. Несмотря на то, что миллиарды людей получают необходимое питание и средства к существованию, производители продуктов питания, особенно в развивающихся странах, входят в число самых бедных, самых голодных и маргинализированных слоев общества. Вот почему мы, производители продуктов питания, полностью поддерживаем и инвестируем в текущую Десятилетие действий по достижению Целей устойчивого развития ООН (ЦУР), чтобы 2019-2028 гг. Десятилетие семейных фермеров Организации Объединенных Наций^[2]Семейное фермерство - это средство организации сельского, лесного, рыбного, пастбищного и аквакультурного производства, которое управляется и управляется семьей и в основном зависит от семейного труда, как женского, так и мужского. Семья и ферма связаны, совместно развиваются и сочетают в себе экономические, экологические, репродуктивные, социальные и культурные функции »., а к 2022 г. Международный год кустарного рыболовства и аквакультуры и до 2026 года - Международного года пастбищных угодий и скотоводов.

В ответ на эти вызовы мы, производители продуктов питания из разных уголков мира, собрались вместе, чтобы представить наши решения единым коллективным голосом. Эти решения являются результатом серии независимых диалогов саммита по продовольственным системам, проведенных организациями, представляющими производителей продуктов питания на всех континентах, в контексте подготовки к Саммиту по продовольственным системам Организации Объединенных Наций.

Мы призываем к безотлагательным и конкретным действиям для облегчения перехода к более устойчивым, здоровым, питательным, устойчивым, справедливым, инклюзивным, экономически жизнеспособным и расширяющим возможности продовольственным системам. Невозможно вообразить участие в каком-либо разговоре или создании коалиций вокруг продовольственных систем без активного участия производителей продуктов питания в качестве равноправных партнеров.

Обязательства производителей продуктов питания

• Мы готовы делать больше с меньшими затратами, чтобы накормить и накормить еще 2 миллиарда человек к 2050 году за счет эффективного использования ресурсов, используя при этом ответственное сельское хозяйство, рыболовство, лесное хозяйство, методы скотоводства, инновации, механизмы и оборудование для продолжения производства безопасных и питательных продуктов питания для населения. все. Это потребует перехода к повышению устойчивости методов производства за счет интеграции новых методов и концепций, таких как агроэкология, регенеративное сельское хозяйство, замкнутость цикла, интеграция, точное земледелие, разнообразие или органическое производство, в фермерские и лесные системы, среди прочего, в то время как рыбаки отказ от чрезмерно повреждающих орудий лова и методов лова. Это должно сочетаться с обеспечением более равноправного и справедливого управления системами рыболовства, землевладения и торговли продуктами питания, обеспечивая доступ производителей продуктов питания к их базам природных ресурсов и контроль над ними.
• Принимая во внимание последний отчет МГЭИК об изменении климата 2021 года: основы физических наук, мы уже принимаем меры по смягчению последствий изменения климата, а также адаптации к нему. У нас нет другого выбора, пока мы нуждаемся в безопасном и устойчивом питании и средствах к существованию в будущем. В своей повседневной деятельности мы уделяем больше внимания защите биоразнообразия и сохранению среды обитания, которые являются основой наших глобальных систем питания и торговли продуктами питания.
• Мы продолжим содействовать обеспечению устойчивых источников средств к существованию для производителей продуктов питания, в то же время стремясь активизировать подлинное стремление к достижению всех целей ЦУР во всех системах торговли продуктами питания. Мы полностью осознаем, что сбор и производство пищевых продуктов на водной основе имеют отношение не только к ЦУР 14 «жизнь под водой», но и ко многим другим ЦУР.
• Мы продолжим применять наиболее экологически безопасные методы на земле, воде, лесах, пастбищах и пастбищах, а также во всех будущих цепочках поставок продуктов питания, чтобы минимизировать воздействие нашей деятельности на экосистемы. Негативные воздействия, которые мы сведем к минимуму, включают деградацию среды обитания, потерю биоразнообразия, прилов, эрозию почвы, призрачный лов рыбы и загрязнение. Таким образом, мы будем стремиться к наиболее ответственному производству продукции из природных ресурсов, которая максимизирует питательные и социально-экономические выгоды, не подвергая риску возможности нынешнего и будущих поколений извлекать равные или большие выгоды от общих глобальных общественных благ, которыми являются наши природные ресурсы.
• Мы одновременно являемся хранилищами традиционных и местных знаний, а также носителями новаторских решений, основанных на фактических данных, которые могут способствовать переходу к более инклюзивной и устойчивой глобальной продовольственной системе. Мы продолжим выращивать и продвигать местные, коренные, запущенные или недоиспользуемые культуры, методы ведения сельского хозяйства и рыболовства, особенно когда они могут минимизировать наше негативное воздействие на окружающую среду.
• Мы продолжим создавать препятствия на пути неконтролируемой урбанизации и предотвращать заброшенность земель, играя важную социальную роль в качестве опоры сельского сообщества посредством нашей работы.
• Мы сократим количество пищевых отходов, интегрируя инновации в нашу практику производства и сбора урожая, взаимодействуя с другими участниками и этапами цепочки создания стоимости пищевых продуктов, чтобы избежать потерь и расточительства на ее протяжении.
• Мы будем преследовать общую и общую цель, хотя и широко разнообразную: продвигать здоровую и питательную пищу, производимую или собранную пищу на устойчивой, справедливой и ответственной основе, при этом должным образом признавая, что природные ресурсы являются глобальными общественными благами, которыми необходимо управлять в интересах нынешнего и будущие поколения.
• Мы обязуемся сохранять сельские ландшафты, выполняя экологические и социальные услуги.
• Мы также обязуемся продолжать кормить мир, одновременно сводя к минимуму более широкое воздействие нашей деятельности на естественные экосистемы, которые мы признаем критически важной основой, на которой основана наша глобальная водная продовольственная система.
• Мы обязуемся максимально использовать возможности трудоустройства, доступные в сельском хозяйстве, рыболовстве и торговле продовольственными ресурсами, одновременно расширяя возможности женщин и удерживая и привлекая молодежь, чтобы они стали устойчивыми производителями продуктов питания.
• Мы гордимся своей ролью защитников, в то время как мы обязуемся объединяться и объединяться в более крупные верхние структуры, которые укрепляют солидарность, укрепляют наш коллективный голос и переговорные возможности, а также предоставляют эффективные услуги нашим членам. Через наши организации и кооперативы мы продолжим взаимодействовать с политиками для формирования политики управления и торговли продуктами питания, реализуя при этом меры и программы, ориентированные на производителей продуктов питания.
• Мы защищаем наше разнообразие и едины в стремлении работать вместе над общей повесткой дня, которая уважает нашу идентичность, а также нашу центральную роль как проводников позитивных изменений в направлении более устойчивых, экономически жизнеспособных, справедливых и богатых рабочей силой, устойчивых и расширяющих возможности глобального продовольствия. системы.

Что производители продуктов питания хотели бы, чтобы другие взяли на себя обязательство

• Рассмотрение как равных партнеров, а не как бенефициаров или целей политики и программ.
• Признание и вознаграждение за наши усилия по обеспечению мира при соблюдении планетарных границ и в управлении экосистемами.
• Более высокая оценка и уважение наших знаний и опыта как экспертов в своих областях, занимающих достойное место за столом принятия решений.
• Усиленная защита открытого моря и многих международных мигрирующих пелагических морских ресурсов, которые пересекают открытое море и национальные воды. Текущий вылов морепродуктов промышленными промыслами в открытом море оказывает множество негативных воздействий на мелких рыбаков и сообщества, которые критически зависят от таких общих ресурсов. Это особенно верно, когда промышленный флот использует чрезмерно опасные орудия лова за счет более широкого водного биоразнообразия. Точно так же защищайте мелких рыбаков-кустарей от вторжения более крупных флотилий в прибрежные районы.
• Обеспечение прав, доступа и контроля семейных фермеров, лесопользователей, скотоводов на их земли, леса и водные ресурсы.
• Доступ к достаточной финансовой поддержке или ресурсам для осуществления необходимых инвестиций, позволяющих производителям продуктов питания производить более устойчиво.
• Легкий доступ к безопасным, эффективным и доступным альтернативам, а также к широкому спектру безопасных передовых технологий и практик. Таким образом, важно вкладывать больше средств в исследования, близкие к реалиям производителей, чтобы сделать результаты этого исследования доступными, применимыми и доступными для производителей. Более того, очень важно создать соответствующую законодательную базу для их реализации и реализации.
• Принятие различий, существующих на местном и региональном уровнях, с принятием более гибкого подхода к текущим глобальным потребностям.
• Следует поддерживать и продвигать все виды устойчивых методов ведения сельского хозяйства, включая агроэкологию, точное земледелие, комплексную борьбу с вредителями, устойчивое рыболовство, лесное хозяйство и скотоводство, среди прочего. Связи между фермерами и потребителями также необходимо развивать, чтобы каждый из них мог лучше понимать друг друга и, таким образом, отвечать их соответствующим потребностям.
• Признание дисбаланса сил путем учета голоса, прав и потребностей всех типов производителей продуктов питания, особенно мелких семейных фермеров и рыбаков, для обеспечения их здоровья, средств к существованию и благополучия
• Правила, укрепляющие место производителей в цепочке создания стоимости продовольственных систем.
• Тщательное понимание и продвижение нашей работы, особенно в некоторых секторах, реализующих более устойчивые методы производства и рыболовства, такие как агроэкология, точное земледелие, комплексная борьба с вредителями, экологически чистое производство, устойчивое лесное хозяйство, устойчивое рыболовство, включая индивидуальные орудия лова и методы. Это включает, среди прочего, пересмотр и усиление глобальных инструментов учета (например, систем мониторинга, расчета, моделирования, отчетности и проверки) для использования общественных благ в качестве общих планетарных ресурсов.

Чего производители продуктов питания ожидают от ФСС ООН

1. Повышение устойчивости

Производители продуктов питания часто подвергаются экстремальным погодным явлениям и последствиям изменения климата. Ожидается, что продуктивность и доступность ресурсов между локациями будут все больше изменяться из года в год из-за необычных температур, изменения океанического течения, обесцвечивания кораллов и других факторов, таких как распространение вредителей и болезней. В ответ на эту угрозу мы надеемся, что UNFSS будет продвигать и оказывать дальнейшую поддержку для лучшей адаптации к изменению климата и к нескольким стратегиям преодоления рисков, которые нам необходимо реализовать, чтобы сделать глобальные продовольственные системы более устойчивыми.

Опираясь на наши знания и опыт, мы сводим к минимуму воздействие нашей деятельности на наземные и водные экосистемы, восстанавливаем деградировавшие экосистемы, защищаем биоразнообразие, заменяем ископаемое топливо альтернативными источниками энергии, полученными из сельскохозяйственных отходов, сохраняем углерод в почвах и отказываемся от чрезмерного потребления энергии. повреждение рыболовных снастей. Производители продуктов питания представляют собой ключевую часть решения, и мы отвергаем их рассмотрение только как часть проблемы. Мы ожидаем массового увеличения и уменьшения возможностей и решений, которые способствуют справедливости и устойчивому урожаю. Что касается рыболовства, это должно включать в себя дополнительную техническую, финансовую поддержку, поддержку систем управления ресурсами и глобальной торговли для ответственных рыболовных снастей и методов, таких как индивидуальные методы ловли тунца, особенно когда они применяются с мелкими производителями продуктов питания. организации, привлекающие женщин и молодежь.

Повышение устойчивости производителей должно быть делом всех участников системы, а не только производителей. Основанием для этого является то, что производители действуют в ответ на спрос, создаваемый другими участниками цепочки создания стоимости. Таким образом, другие участники несут ответственность за негативные последствия, которые их требования создают для природы, и в равной степени они должны вносить свой вклад в покрытие затрат, связанных с решением проблемы.

2. Изменение баланса сил в производственно-сбытовых цепочках пищевых продуктов.

Нас поражает чрезмерная концентрация власти в руках нескольких экономических субъектов и неравенство. Семейные фермеры - крупнейшие производители продуктов питания, усилиями которых кормят мир. Мелкие производители продуктов питания являются наиболее важными поставщиками многих продуктов питания, выполняя неоценимую роль в обеспечении мира. Тем не менее, существующие структуры управления ресурсами и торговли продуктами питания продолжают систематически маргинализировать мелких рыбаков и фермеров при выделении возможностей для рыболовства или владения и пользования. Мы просим перераспределить риски и выгоды по всей цепочке создания стоимости, а также перераспределить полномочия по пищевой цепочке от производителей к потребителям, чтобы обеспечить справедливость и сохранить подлинную устойчивость продовольственных систем. Мы также призываем к продвижению и укреплению местных, внутренних, национальных и региональных рынков, поскольку большинство производителей продуктов питания не могут играть существенную роль на этих рынках. Чрезвычайно важно признать деятельность производителей продуктов питания как бизнес и обеспечить справедливую отдачу от жизненно важных
роль, которую мы играем.

Также существует потребность в большей интеграции и вовлечении женщин и молодежи в сельскохозяйственный, рыбный, лесной и скотоводческий секторы. Поэтому важно поддерживать всю семью производителей продуктов питания путем разработки и достижения решений, которые сокращают гендерный разрыв и более эффективно включают молодых людей в сектор производителей продуктов питания, улучшают охват социальной защитой и увеличивают их доходы.

Равный доступ к рынкам по справедливым ценам с учетом реальных затрат, которые мы несем, имеет решающее значение не только для достижения продовольственной безопасности, но и для достижения целостных целей экологической и социальной устойчивости, поставленных в ЦУР. Наша способность к процветанию является предпосылкой для системного и целостного перехода к более устойчивым и ответственным продовольственным системам. Мы ожидаем массивной поддержки ассоциаций и кооперативов производителей продуктов питания посредством надлежащих стимулов и поддержки в наращивании потенциала в таких областях, как первичная обработка, маркировка, упаковка пищевых продуктов, производимых местными сообществами.

3. Доступ производителей продуктов питания к финансам

Улучшение доступа производителей продуктов питания к финансам является центральным элементом программы финансовых преобразований. Без этого невозможно добиться трансформации продовольственных систем. Государственный капитал должен использоваться для снижения рисков инвестиций в агроэкологические и восстановительные бизнес-модели производителей продуктов питания, решения таких проблем, как голод и бедность, при наращивании технического потенциала. Инвестиции должны быть сосредоточены на глобальном обеспечении более широкого внедрения более ответственных методов, включая природоохранное производство и методы индивидуального рыболовства, которые сокращают, в лучшем случае устраняют, деградацию среды обитания, потерю биоразнообразия, призрачный лов рыбы, эрозию, химическое загрязнение инсектицидами, загрязнение морской среды брошенными утерянными или иным образом выброшенными орудиями лова (ОУБОЛ) и открывает в будущем самые большие возможности для обеспечения устойчивой занятости, питания и торговли продуктами питания.

Учитывая разнообразие, которое характеризует наши группы по всему миру, финансовые интервенции должны быть адаптированы под конкретные нужды. Мы требуем доступа к индивидуальным механизмам кредитования, основанным на глубоком знании отрасли, по доступным ставкам, а не к традиционным банковским схемам. Обычно доступ к механизмам финансирования затруднен, особенно для молодых или женщин-мелких производителей продуктов питания, которые во многих случаях часто лишены права на землю, квоты на вылов общих ресурсов и другие виды залога.

Необходимо работать с правительствами, международными финансовыми учреждениями и страховыми организациями над обновлением механизмов финансирования, расширяющих наши возможности и улучшающих защиту от потенциальных неблагоприятных событий. Возможности смягчить эти проблемы и разблокировать устойчивые инвестиции включают обязательное раскрытие информации о рисках, смешанное финансирование и другие инструменты для снижения риска для частных инвестиций, а также создание целевых фондов устойчивости и фондов расширения прав и возможностей производителей продуктов питания.

Крайне важно, чтобы мы использовали субсидии как одно из решений для покрытия затрат на переход и совершенствование устойчивых производственных систем, для сокращения потерь или пищевых отходов и для обеспечения более эффективного, равноправного и справедливого управления природными ресурсами. Это может включать использование вредных в настоящее время рыболовных субсидий для поддержки и снижения рисков конверсии чрезмерно вредных орудий и методов рыболовства, а также повышения потенциала рыбохозяйственных организаций по достижению во всем мире устойчивого, законного, ответственного и равноправного рыболовства. Также существует необходимость в изменении направления коммерческого финансирования, которое по-прежнему позволяет использовать негативные природные методы цепочки создания стоимости, а также негативные привычки в отношении питания.

Улучшение доступа производителей продуктов питания к финансам также поддержит переход к инновационным методам производства и сбора урожая, которые позволят сектору повысить уровень устойчивости и их устойчивость к будущим потрясениям. Это повысит уровень ответственного производства продуктов питания, что снизит потери пищи, прилов, повреждение среды обитания, загрязнение, вылов рыбы-призраков, неравенство и отходы.

4. Расширение прав и возможностей организаций производителей пищевых продуктов

Жизненно важно продвигать организации, ассоциации и кооперативы производителей продуктов питания как основополагающий способ сделать так, чтобы наш голос был услышан в продовольственных системах. Это особенно важно для мелких производителей продуктов питания и других групп, которые часто оказываются изолированными от нынешнего распределения ресурсов и глобализированных систем торговли продуктами питания. Вовлечение организаций производителей продуктов питания в любой процесс разработки политики, который влияет на секторы, связанные с производством и сбором урожая продуктов питания, является ключом к расширению интересов производителей продуктов питания во всем мире. Действительно, организации и кооперативы производителей продуктов питания предоставляют своим членам экономические услуги на доступных условиях; помочь им улучшить свои условия жизни; предлагать более легкий доступ к рынкам, помогать защищать их права и потребности во время переговоров о распределении ресурсов, распространять ключевую информацию, технологии, обучение и консультационные услуги; налаживать партнерские отношения с другими заинтересованными сторонами, действовать в качестве посредника для представления интересов производителей продуктов питания и повышать осведомленность о ключевой роли производителей продуктов питания в процессах разработки политики на всех уровнях во всем мире.

Нам нужны дополнительные возможности и доступность технологических инноваций, которые могут улучшить условия жизни и положительное влияние производителей продуктов питания и других заинтересованных сторон во всех цепочках добавленной стоимости продовольственных систем. Эти и все другие инновации должны соответствовать глобальным амбициям, таким как Добровольная Руководящие принципы обеспечения устойчивого мелкомасштабного рыболовства в контексте продовольственной безопасности и искоренения бедности, Добровольные руководящие принципы ответственного управления землепользованием, рыболовством и лесами в контексте национальной продовольственной безопасности, Руководящие принципы ответственных инвестиций в сельское хозяйство, и могут решить как экологические, так и социально-экономические проблемы производителей продуктов питания и других заинтересованных сторон. полагаясь на свою деятельность. Цифровые инструменты вместе с улучшенным сбором данных и управлением должны способствовать инновациям, в то время как технологии должны обеспечивать ответственную эффективность и улучшения во всех продовольственных системах, особенно когда они сокращают отходы, наносят ущерб среде обитания или способствуют доступности рынка для мелких производителей продуктов питания и других часто маргинализированных групп заинтересованных сторон. Такие инновации должны разрабатываться совместно с производителями продуктов питания, как средство обеспечения того, чтобы операционные и политические контексты были полностью поняты всеми сторонами и эффективно интегрировались или учитывались на этапе разработки. Эти технологии и инновации также должны быть легкодоступными и доступными для производителей, а собранные данные должны принадлежать производителям.

Мы ожидаем своевременной разработки и реализации национальных и региональных планов действий по эффективному осуществлению Десятилетия действий ООН по достижению ЦУР, Десятилетия семейных фермерских хозяйств ООН, Года кустарного рыболовства и аквакультуры и Года пастбищ и скотоводов. с использованием подхода с участием многих заинтересованных сторон под руководством правительства, но при активном участии организаций производителей продуктов питания в качестве равноправных партнеров. Глобальные системы производства, сбора урожая и торговли продуктами питания должны лучше преследовать и достигать целей ЦУР на благо нынешнего и будущих поколений. Производители продуктов питания являются ключевыми движущими силами позитивных изменений, которые могут обеспечить срочно необходимый переход к менее разрушительным методам производства продуктов питания, которые защитят биоразнообразие и будут способствовать устойчивости глобальной продовольственной системы в будущем.

Нам нужна поддержка и расширение прав и возможностей, чтобы мы могли в полной мере использовать наш потенциал для обеспечения безопасных, здоровых, питательных, достаточных и ответственно собранных продуктов питания для всех, внося вклад в создание более здоровой и устойчивой планеты.

5. Нам необходимо создать сильный независимый голос производителей первичной продукции на уровне ООН.

Уже существуют различные международные и региональные платформы организаций производителей пищевых продуктов. Их можно мобилизовать и максимизировать, чтобы дать возможность агентству производителей продуктов питания и помочь направить политику и программу ООН в отношении продовольственных систем. Основываясь на опыте Постоянного форума Организации Объединенных Наций по вопросам коренных народов, производители продуктов питания просят официально создать политический механизм, который позволит производителям продуктов питания активно участвовать в процессах ООН и процессах разработки политики, связанных с продовольственными системами.