Cordeiro de Woolley

Canadá

Em 2008, depois de ver cordeiros pastando em pomares na Nova Zelândia, um jovem agricultor estava determinado a levar essa ideia de volta para casa, na Austrália. Hoje, o condado de Norfolk está se tornando conhecido como um destino para ver cordeiros e seus cães de guarda nos pomares de maçã e cereja. Além disso, os cordeiros podem ser encontrados forrageando em culturas de cobertura (uma cultura cultivada para a proteção e enriquecimento do solo) e pastagens arborizadas (silvopasturas).

O manejo de silvicultura tem sido um destaque recente da operação em que a carne e a fibra são produzidas juntamente com a produção de madeira e habitat da vida selvagem. Essas práticas agrícolas sustentáveis resultam em um cordeiro ecologicamente correto que nasce e é criado com uma dieta a pasto de 100%.

Uma agenda para pequenas empresas

Em todo o mundo, perguntaram a milhares de pequenas e médias empresas de alimentos (PMEs) e seus apoiadores especialistas: “Como impulsionar o papel das PMEs no fornecimento de boa comida para todos?” Este relatório compartilha sua resposta convincente. Sumário executivo: árabe | chinês | inglês | francês | russo | espanhol