Excedente Total

Peru

Apoiado pelo PNUD para alcançar os ODS, Whole Surplus fornece soluções de tecnologia para recuperar o melhor valor ambiental, social e financeiro possível dos alimentos excedentes. A plataforma cria um sistema onde as empresas de alimentos podem gerenciar todos os seus estoques não vendidos em um só lugar. Whole Surplus oferece soluções holísticas para qualquer tipo de alimento excedente, elegível para consumo humano, alimentação animal ou reciclagem. As soluções e combinações digitais são feitas de acordo com a Hierarquia de Recuperação de Alimentos, de forma que a plataforma cria o maior valor a partir dos alimentos excedentes. Com a ajuda da tecnologia e da rede, o objetivo é reduzir a emissão de carbono relacionada aos resíduos alimentares dos parceiros em 50%. Graças à tecnologia única, em 4 anos, mais de 19.000 toneladas de alimentos e 72 bilhões de litros de água foram economizados, mensalmente 1,1 milhões de pessoas necessitadas receberam doações de alimentos, 62.000 toneladas de emissão foram evitadas na Turquia. Em suma, 300 milhões de toneladas de alimentos excedentes trazidos de volta para a economia.

Uma agenda para pequenas empresas

Em todo o mundo, perguntaram a milhares de pequenas e médias empresas de alimentos (PMEs) e seus apoiadores especialistas: “Como impulsionar o papel das PMEs no fornecimento de boa comida para todos?” Este relatório compartilha sua resposta convincente. Sumário executivo: árabe | chinês | inglês | francês | russo | espanhol