NUU

Brasil

NUU é uma empresa de alimentos com sede no Cerrado Mineiro, Brasil, que traz para as famílias os alimentos que eles gostariam de fazer em casa. Começamos a vender “pão de queijo”, o produto de padaria número um do Brasil, no varejo nacional (ou seja, Carrefour, Extra, Pão de Açucar, Zona Sul). Em 2020, decidimos expandir nossa linha de produtos e construir a primeira fábrica de alimentos congelados líquido zero do Brasil a partir da raiz brasileira: a mandioca. Nosso portfólio é 100% sem glúten: pão de queijo, tapioca e pizza de tapioca. Valorizamos a biodiversidade brasileira e queremos esclarecer os consumidores e o mercado sobre a importância de abordar as mudanças climáticas e a biodiversidade no sistema alimentar.

Uma agenda para pequenas empresas

Em todo o mundo, perguntaram a milhares de pequenas e médias empresas de alimentos (PMEs) e seus apoiadores especialistas: “Como impulsionar o papel das PMEs no fornecimento de boa comida para todos?” Este relatório compartilha sua resposta convincente. Sumário executivo: árabe | chinês | inglês | francês | russo | espanhol