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Conjunto de Soluções 1.1.5

Fornecer energia aos centros de resfriamento da comunidade com energia limpa

Os alimentos economizados são tão importantes, senão mais, quanto os alimentos produzidos. A perda de alimentos não é apenas a perda material da mercadoria, mas também a perda de recursos de insumos escassos e esgotantes. Estima-se que a falta de uma cadeia de frio eficaz resulte diretamente em perdas de 475 milhões de toneladas ou 13% da produção total de alimentos, que vale $350 bilhões e é suficiente para alimentar aproximadamente 950 milhões de pessoas.[1]'The Role of Refrigeration in Worldwide Nutrition (2020), 6th Informatory Note on Refrigeration and Food.', Texto (IIF-IIR, 26 de março de 2020), https://doi.org/10.18462/iir.INfood06.03.2020. No entanto, o resfriamento e as cadeias de frio ainda são vistos como uma complicação e normalmente permanecem muito caros para os agricultores de pequena escala e marginais.[2]'Tech Spotlight: Solar-Powered Cold Storage', Power For All, acessado em 21 de maio de 2021, https://www.powerforall.org/resources/images-graphics/tech-spotlight-solar-powered-cold-storage. As tecnologias em uso também são altamente poluentes devido às emissões do uso de energia (emissões indiretas) e refrigerantes com alto impacto climático.
Resfriamento e cadeia de frio eficientes e amigáveis ao ozônio e ao clima só podem ser alcançados se todo o sistema for projetado de forma coesa e uma abordagem de sistemas integrados for aplicada, que converge diversos requisitos de resfriamento em todo o ecossistema do usuário farm-to-fork. Ao combinar uma visão em nível de sistema de tais necessidades de resfriamento da comunidade, com novos modelos de negócios, como 'servitização', Community Cooling Hubs (CCHs) são projetados para atender a várias necessidades de resfriamento da comunidade rural, fornecendo um caminho para a utilização eficiente da capacidade de uma cadeia de frio financeiramente viável, acessível e de baixo carbono e desenvolvimento de resfriamento que serve não apenas para gerar riqueza econômica, mas também melhores cuidados de saúde e nutrição de uma forma sustentável maneiras.
Reconhecendo os vínculos estreitos entre o acesso aos serviços de refrigeração e cadeia de frio e a pobreza energética, o CCH está associado ao Informações sobre energia limpa e plataformas de coordenação. Essas plataformas identificam e combinam sinergias entre o caso de negócios de empresas de energia interessadas em expandir redes de energia limpa e atores da cadeia alimentar que poderiam pagar por serviços de energia aumentando seus negócios se tivessem acesso à energia.
Considerando todos os drivers e loops de feedback dentro do sistema de energia, a abordagem de sistemas do cluster de solução garantirá que os serviços de resfriamento e de cadeia de frio e a expansão da rede sejam apoiados pelo cenário de energia mais amplo no qual estão incorporados, as interdependências são compreendidas e gerenciadas e os principais componentes incluindo os modelos de financiamento e de negócios, trabalham sinergicamente juntos.

Sobre este cluster de solução

Dada a ampla gama de benefícios de desenvolvimento que o resfriamento e a cadeia de frio sustentável integrada podem trazer para as comunidades rurais, periurbanas e urbanas, a questão é como colher os benefícios econômicos e sociais que eles liberam, evitando a degradação ambiental e os riscos associados ao expansão normal dos serviços de refrigeração, que consomem muita energia e são poluentes. Em outras palavras, como podemos criar a conectividade local e global 'campo à mesa' para fornecer nutrição a 10 bilhões de pessoas de forma sustentável, de centenas de milhões de pequenos agricultores cujos meios de subsistência e bem-estar geralmente dependem de apenas 1-2 hectares da terra, garantir que eles estejam prontos e resilientes para a adaptação às mudanças climáticas e evitar aquecimento adicional, garantindo o aumento de escala de soluções de resfriamento eficientes e amigáveis ao clima (baixo potencial de aquecimento global)?

Para a maioria das nações, o foco no acesso à energia tem sido como fornecer eletricidade sustentável, muitas vezes ignorando as formas sustentáveis de usar essa energia. Embora as tecnologias de resfriamento atuais possam ser muito eficientes, dada a alta parcela das necessidades térmicas (resfriamento e aquecimento) na crescente demanda global de energia, é necessário um design de nível de sistema, não apenas para reduzir a demanda por meio de design passivo e mudanças comportamentais e aproveitamento gratuito e desperdiçar recursos de energia térmica para compensar a necessidade de eletricidade, mas também para permitir a mudança para energias renováveis e melhorar ainda mais a eficiência do sistema por meio da circularidade e do compartilhamento de energia.

No entanto, a cadeia de frio e o resfriamento normalmente continuam a ser tratados de maneira fragmentada, com foco em tecnologias individuais ou intervenções de componentes. As cadeias de frio são sistemas multi-dimensionais intersetoriais que sustentam o complexo sistema alimentar desde a colheita, passando pelo pré-condicionamento, gestão pós-colheita e produção, distribuição e consumo intermediários. Essa complexidade exige que elementos estáticos e móveis com demandas de energia muito diferentes e capacidades desiguais sejam coordenados e funcionem perfeitamente juntos. Uma abordagem isolada para resfriamento e cadeia de frio negligenciou as interdependências que existem entre as decisões econômicas, recursos de energia disponíveis, escolhas de tecnologia, mitigação da mudança climática e estratégias de adaptação e sistemas sociais, culturais e políticos, resultando em um resultado abaixo do ideal. Muitas questões são técnico-econômicas e comportamentais, exigindo soluções que integrem aspectos técnicos (engenharia e qualidade / segurança alimentar), bem como comportamentais, financeiros e de negócios para resolver o dilema da descarbonização. Esses aspectos precisam ser amplamente reconhecidos, tratados e defendidos.

É improvável que um esforço multidimensional e multissetorial como uma abordagem integrada surja organicamente, apresentando riscos ao cumprimento de nossas metas climáticas e de desenvolvimento. Transformar os setores da cadeia de frio da fazenda à mesa ou do 'fabricante farmacêutico ao arma' e fornecer acesso ao resfriamento para todos que precisam de maneira sustentável requer um modelo robusto em nível de sistema e uma coalizão de múltiplas partes interessadas, colaborando em todos os níveis para que isso aconteça. 

Os Community Cooling Hubs (CCHs) envolvem uma abordagem em nível de sistema com o projeto de serviços de resfriamento (e aquecimento) sustentáveis dentro de uma estrutura integrada de energia, necessidades e economia, garantindo flexibilidade e replicabilidade com uma combinação inteligente e interconexão de vetores de energia. Os CCHs são projetados para atender ao amplo portfólio de necessidades de uma comunidade rural ou periurbana por rede de frio e resfriamento de maneira altamente acessível, eficiente, econômica, resiliente e sustentável, contribuindo assim simultaneamente para a Agenda 2030, relacionada ao Acordo de Paris Contribuições nacionalmente determinadas e aspectos importantes do Protocolo de Montreal, incluindo a Emenda Kigali e a Declaração de Roma sobre a Contribuição do Protocolo de Montreal para a Redução da Perda de Alimentos por meio do Desenvolvimento Sustentável da Cadeia de Frio.

Dada a demanda contínua de resfriamento para programas de vacinação que devem ser estendidos por todo o mundo, os CCHs também devem servir como raios de armazenamento e entrega de última milha em cada local em que estão estabelecidos. Eles forneceriam a capacidade necessária para expandir um alcance garantido de vacinas para regiões normalmente carentes e entrar em uso como nós da cadeia de frio para a cadeia de abastecimento de vacinação em áreas rurais. 

Liderado pelo Center for Sustainable Cooling, o conceito e o design socio-técnico-econômico subjacente dos CCHs foram desenvolvidos por meio de pesquisa de mercado rigorosa e envolvimento entre acadêmicos, agência de desenvolvimento, usuário final e parceiros governamentais. Oportunidades de implantação estão sendo desenvolvidas com o grupo de trabalho Cool Coalition Cold-Chain. Lideradas pela FAO, as Plataformas de Informação e Coordenação de Energia Limpa conectarão empresas de energia e atores da cadeia alimentar que poderiam pagar por serviços de energia, se tivessem acesso a eles, por meio do crescimento de seus negócios.

A entrega, da demonstração à capacitação e treinamento de habilidades, é apoiada por novos Centros de Excelência, como o Centro Africano de Excelência para Resfriamento Sustentável e Cadeia de Frio (desenvolvido com o apoio de Ruanda, Reino Unido e UNEP U4E); A experiência dos parceiros da Cool Coalition, os projetos-piloto, a metodologia do National Cooling Action Plan (NCAP) e o trabalho existente da FAO em vários países para reduzir o risco de investimentos em energia renovável para cadeias alimentares por meio do mapeamento dos melhores locais para investimentos e análise abrangente de custo-benefício de tais investimentos.

A Cool Coalition terá um papel catalítico crítico de 'integrador de sistemas', reunindo parceiros-chave entre governos (como Reino Unido, Dinamarca, Gana, Costa Rica, Camboja e França), setor privado, organizações internacionais e sociedade civil. De acordo com o Protocolo de Montreal, a Declaração de Roma para o Desenvolvimento Sustentável da Cadeia de Frio pode servir como uma importante estrutura política para compromissos e ações. Também terá um papel de conhecimento na criação de um compêndio de melhores práticas e no fornecimento de metodologias de avaliação.

Com base em nosso conhecimento colaborativo, compreensão de mercado e pesquisa, criaremos os caminhos de mudança de etapa adequados para o mercado para rede de frio zero e refrigeração e implementaremos CCHs como a âncora para sistemas inovadores, comunitários e integrados para atender de forma acessível um portfólio de necessidades de resfriamento da comunidade rural ou periurbana, incluindo alimentos, saúde / vacinas (incluindo resposta à pandemia) e conforto humano. Primeiro, usaremos a metodologia NCAP, Avaliação das Necessidades de Resfriamento e o modelo de banco de dados da cadeia de frio para entender e quantificar os serviços de resfriamento em nível nacional e comunitário. Em seguida, usaremos um gêmeo virtual de otimização de sistema proprietário para orientar projetos "construídos sob medida" para implementação local.[3]O Center for Sustainable Cooling já construiu um gêmeo virtual para o projeto da cadeia de frio em mercados em desenvolvimento e atualmente está construindo uma cadeia de frio completa e um modelo CCH para o ACES. Usaremos o relatório de status da Cool Coalition e o grupo de trabalho para entender os mecanismos necessários para realizar as principais intervenções para realizar uma cadeia de frio sustentável e CCH, incluindo (i) conhecimento, capacidade, lacunas de pesquisa (e pipeline de inovação), (ii) investimento ecossistema (iii) incentivos e requisitos regulatórios. Finalmente, usaremos, entre outros, os centros de excelência do Center for Sustainable Cooling e os projetos-piloto da Cool Coalition na Índia e no Camboja como os veículos de implantação e implementação para fornecer pesquisa aplicada, ensino e colaboração industrial para colocar em ação a sustentabilidade integrada definida soluções de resfriamento, integração inteligente de vetores de energia e os modelos financeiros para impulsionar a adoção e aceitação de soluções eficientes em termos de energia e amigáveis ao clima e construir capacidade e habilidades no mercado para apoiar a aceitação e manutenção das melhores práticas e implantação de tecnologia, e criar incentivos para a indústria se engajar nos mercados.

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