AT-4

Cluster di soluzioni 4.3.3

Rafforzare lo sviluppo territoriale sostenibile

Cluster di soluzioni 4.3.3 Sostenere gli attori locali del cibo è collegato alle raccomandazioni emanate dal Forum di alto livello del Comitato per la sicurezza alimentare mondiale (CFS) sul collegamento dei piccoli proprietari terrieri ai mercati. Tuttavia, una prospettiva territoriale dà più sostanza e rafforza il valore delle raccomandazioni CFS (come le raccomandazioni #18: “promuovere filiere alimentari corte che consentano ai piccoli agricoltori di ottenere un miglior reddito dalla loro produzione” e #24: “facilitare la capacità dei piccoli agricoltori di aumentare il loro potere contrattuale e il controllo sul loro ambiente economico e la partecipazione alle catene del valore alimentare agendo collettivamente”). L'obiettivo diretto del cluster è facilitare l'allineamento, collaborazioni ad alto impatto ed efficienti in termini di costi e accelerare i cicli di apprendimento tra diversi attori e iniziative che lavorano con i piccoli agricoltori, le PMI e altri attori nelle catene del valore alimentare locali. Data l'incorporazione dei mercati in un territorio, supportare questi attori alimentari locali ha il potenziale per ridurre le distanze (sia geografiche che socio-culturali) tra gli attori della filiera, consentendo canali di distribuzione più brevi che consentono ai piccoli agricoltori di acquisire informazioni più facilmente (riducendo così il asimmetrie informative) e negoziare migliori condizioni di partecipazione a questi mercati. Allo stesso modo, il radicamento di questi mercati nei territori li rende cruciali per garantire la sicurezza alimentare e l'accesso a diete sane per i consumatori locali, soprattutto per quelli più vulnerabili per i quali questi mercati sono il principale punto di vendita al dettaglio per l'acquisto di alimenti freschi e non trasformati. Infine, gli attori alimentari locali possono svolgere un ruolo cruciale nel preservare la qualità specifica del loro cibo legata al luogo di produzione, per contribuire a preservare la biodiversità locale, l'identità culturale e il patrimonio alimentare, migliorando l'accesso al mercato e la ridistribuzione locale dei valori aggiunti. Ciò è rafforzato con lo sviluppo di etichette specifiche e specifiche basate sul luogo come le indicazioni geografiche. Gli attori locali del cibo dovrebbero essere riconosciuti e sostenuti in quanto possono essere i canali chiave per contribuire ad ambienti alimentari locali più sani.

Migliori collegamenti tra aree rurali, periurbane e urbane possono collegare più efficacemente produttori a mercati e consumatori e creare opportunità per investimenti trasformativi nella produzione, trasformazione, stoccaggio, trasporto e mercati alimentari che possono sostenere lo sviluppo economico locale e migliorare la qualità della vita della popolazione locale. La priorità dovrebbe essere data al rafforzamento dei mercati locali e delle filiere alimentari corte, in particolare nelle piccole città. Localizzare linee guida dietetiche basate sul cibo per diete sostenibili e salutari può informare i consumatori e riorientare la domanda verso cibi di stagione culturalmente accettabili e prodotti localmente.

Questo è particolarmente vero per le piccole città e paesi e il loro entroterra rurale. Si prevede che il continuum/interfaccia delle piccole città rurali rappresenti circa 4,9 miliardi di persone, ovvero il 57 percento della popolazione totale mondiale, di cui gran parte povera e con insicurezza alimentare. Lo sviluppo di sistemi alimentari sostenibili in quei territori ha il potenziale per ridurre in modo sostenibile la povertà e l'insicurezza alimentare.

Informazioni su questo cluster di soluzioni

Gli attori locali del cibo sono i più importanti per porre fine alla fame e alla povertà, ma sono i più trascurati nei sistemi alimentari globali. Vi è un crescente riconoscimento della necessità di azioni e investimenti da parte dei governi, delle agenzie internazionali, della comunità di ricerca, della società civile e delle organizzazioni delle popolazioni indigene per un maggiore e migliore sostegno allo sviluppo dell'azione degli agricoltori nella gestione del sistema di sementi. Le PMI sono la spina dorsale economica di quasi tutti i sistemi alimentari. Generano la maggior parte dei nuovi posti di lavoro creati, aiutano a diversificare la base economica di un paese, promuovono l'innovazione, forniscono beni e servizi alla base della piramide e possono essere una forza potente per l'integrazione delle donne e dei giovani nel mainstream economico. Alcune PMI sono integrate nelle catene di approvvigionamento delle più grandi aziende agroalimentari e sono fondamentali per un'offerta stabile e trasparente. I mercati territoriali sono attualmente assenti dai radar delle politiche di molti governi e il loro potenziale non è ancora ben e ampiamente compreso.

I territori possono fungere da poli di innovazione e, quindi, incentivare la creazione di piccole e medie imprese agricole e non e promuovere l'occupazione. I partenariati pubblico-privato porteranno alla creazione di ecosistemi tecnologici e imprenditoriali che soddisferanno, tra l'altro, la crescente domanda di inclusione di prodotti e servizi biologici e agroecologici.

Le soluzioni in questo cluster funzioneranno perché si basano sull'evidenza che i mezzi di sussistenza sono più equi e sicuri laddove possono prosperare il trasferimento informale, la catena di approvvigionamento più corta e il commercio del mercato locale e le piccole imprese commerciali. Ad esempio, se le reti di agricoltori vengono rafforzate con il supporto per il trasferimento di informazioni e conoscenze, viene rafforzata la loro agenzia individuale e collettiva. Negli ultimi anni, diverse iniziative del settore pubblico e privato, comprese le organizzazioni di piccoli proprietari, hanno accumulato lezioni apprese da una varietà di interventi negli ecosistemi dei piccoli proprietari. Ciò ha anche ulteriormente evidenziato i vari punti deboli che devono essere affrontati per realizzare un approccio olistico all'ecosistema dei piccoli proprietari. Tutte le soluzioni raggruppate in questo cluster si basano su conoscenze e prove pubblicate e sulla necessità di più soluzioni che affrontino l'azione di individui e collettivi nei sistemi alimentari territoriali, indipendentemente dalla macroeconomia. Questa forza può quindi portare a un maggiore potere contrattuale, coinvolgimento del mercato e connessione con strutture di governance di livello superiore. Anche l'interesse dei consumatori per il cibo autentico, legato all'origine e di qualità e locale è un importante volano per il funzionamento delle azioni, mentre la promozione dei prodotti agroalimentari beneficia anche della reputazione del territorio e viceversa, aprendo la strada al turismo rurale e gastronomia locale.

Questo cluster riunisce un'ampia gamma di soluzioni che possono toccare tutti gli attori, dai mercati di prodotti alimentari freschi e catene di supermercati che si impegnano ad acquistare più cibo locale, ai piccoli agricoltori che ottengono un migliore accesso all'istruzione, alle risorse e alle capacità di proprietà.

  • Gli sforzi di allineamento nei piccoli agricoltori supportano l'ecosistema. Verrebbe istituito un sistema di conoscenza digitale con un'interfaccia di dati curata e georeferenziata che traccia le iniziative chiave in corso o pianificate; un elenco digitale di fornitori di servizi per diversi paesi; dati non riservati sul monitoraggio dell'impatto e lezioni apprese da diversi modelli programmatici; e una funzione di mercato per gli attori partecipanti interessati a cercare collaborazioni. Il sistema potrebbe essere integrato da forum periodici che riuniscano organizzazioni di piccoli proprietari e fornitori di servizi progettati per perfezionare i modelli esistenti, garantire che i servizi siano fortemente ancorati alla domanda dei piccoli proprietari e reattivi ad essa e accelerare il ritmo dell'innovazione e dell'apprendimento reciproco attraverso la discussione tra pari.
  • Promuovere sistemi di sementi inclusivi per mezzi di sussistenza equi, attraverso la creazione di reti inclusive, in modo che gli agricoltori possano impegnarsi tra loro nell'interesse della sicurezza e della sovranità alimentare locali e di mezzi di sussistenza equi. La produzione di sementi da parte delle PMI di proprietà degli agricoltori promuoverà inoltre l'imprenditorialità e creerà occupazione produttiva e lavoro dignitoso.
  • Considerando l'alimentazione scolastica, in quanto può affrontare tutti gli SDGs, creare un intervento sistemico e contribuire a rilanciare l'economia alimentare locale. L'implementazione dell'alimentazione scolastica è un frutto che educa i bambini a ciò che è cibo sano dando un pasto essenziale quotidiano a tutti i bambini, che assicura che nessun bambino venga lasciato indietro e, con quel pasto educativo, costruendo una cultura alimentare sostenibile più forte per generazioni a venire. L'alimentazione scolastica e altri programmi di approvvigionamento alimentare possono essere sfruttati per rafforzare le economie locali e promuovere sistemi alimentari locali sostenibili.
  • Promuovere l'approvvigionamento locale da parte della grande distribuzione, attraverso un impegno volontario globale da parte delle grandi catene di supermercati a livello globale, in particolare quelle che operano nel Sud del mondo (Africa, America Latina e Asia), ad esercitare un approvvigionamento preferenziale di almeno un terzo del valore netto delle sue forniture di prodotti freschi (frutta, verdure, ecc.) da piccoli produttori locali entro il 2030 e impegnarsi a pagare prezzi equi per il valore aggiunto. I supermercati stessi presenterebbero i mezzi per raggiungere l'obiettivo, compreso aiutare l'organizzazione di cooperative e/o altre forme di associazioni efficaci per essere in grado di soddisfare la scala e il volume necessari per rifornire il supermercato, stabilendo schemi di credito per gli agricoltori per ottenere la tecnologia per soddisfare gli standard, facilitando la diffusione della conoscenza, ecc.
  • Istituzione di piattaforme di sviluppo aziendale per le PMI agricole (BDP) per collegare i diversi attori intersettoriali impegnati nel rafforzamento delle PMI agricole e fornire più servizi che sfruttano e allineano meglio le loro risorse collettive, per massimizzare l'impatto collettivo. Basandosi su iniziative esistenti e una ricchezza di esperienze e intuizioni generate da gruppi di stakeholder ben posizionati ma disparati, alcune delle funzioni chiave di questo BDP saranno: una cassetta degli attrezzi di risorse per le PMI agricole per migliorare la loro disponibilità agli investimenti e bancabilità; una suite di risorse e materiali di valutazione e formazione per imprenditori e servizi di sviluppo del business; e una rete di imprese locali che possono aiutare a implementare e una comunità di apprendimento per il finanziamento delle PMI agricole, con un programma attivo di apprendimento e sensibilizzazione.
  • Stabilire alleanze tra fattoria e mercato (FtMAs) coinvolgere gli agricoltori con centri di servizi e fungere da sportello unico attraverso il quale gli agricoltori interagiscono con i fornitori di servizi, sulla base del modello già sviluppato nei paesi dell'Africa orientale. Ciò include la promozione di un partenariato più ampio tra il settore pubblico e privato per coinvolgere meglio le aziende del settore privato che effettuano appalti a livello locale.
  • Miglioramento delle infrastrutture e di altre politiche e programmi collegare città e paesi e i loro "bacini di utenza" agricoli all'interno di un territorio e collegare produttori, trasformatori agroindustriali e servizi ausiliari e altri segmenti della catena del valore alimentare. Un esempio dell'approccio include gli agro-corridoi, che collegano le aree di produzione ai piccoli hub urbani.
  • Creazione di partenariati pubblico-privato porterà alla creazione di ecosistemi di innovazione tecnologica e imprenditoriale che soddisferanno, tra l'altro, la crescente domanda di inclusione di prodotti e servizi biologici e agroecologici.
  • Sviluppo di sistemi di indicazione geografica (GI) per preservare il loro prodotto di qualità specifica legato all'origine e differenziarlo sul mercato. Un IG è un segno utilizzato su prodotti che hanno una specifica origine geografica e possiedono qualità o una reputazione che sono dovute a tale origine, inclusi fattori naturali e umani (definizione dell'Organizzazione Mondiale della Proprietà Intellettuale). Rappresenta un'opportunità per un gruppo di piccoli proprietari terrieri di proteggere collettivamente la proprietà intellettuale collegata al nome del prodotto e la reputazione del relativo sistema di produzione. Il valore aggiunto può quindi essere meglio ridistribuito localmente ai produttori primari e ai trasformatori locali, grazie alle loro pratiche specifiche valorizzate nei disciplinari.
  • Sostenere i mercati territoriali attraverso investimenti, politiche e sviluppo delle capacità per rendere questi mercati più inclusivi, rivitalizzare l'economia locale, consentire ai consumatori l'accesso a diete sane e diversificate e catalizzare la transizione verso sistemi alimentari sostenibili.
  • Rafforzamento degli standard di sicurezza e qualità alimentare e dei meccanismi di controllo.
  • Promuovere la creazione di piattaforme di trading locali (e-commerce) o infrastrutture (mercati locali migliorati).
  • Rafforzare l'elaborazione locale (inclusa la fortificazione locale) e promuovere l'adozione di contratti a lungo termine ed equi tra gli attori della catena del valore per ridurre le asimmetrie nel potere contrattuale e creare fiducia.

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