Area d'azione 2.2 Ridurre le perdite e gli sprechi alimentari e passare a un'economia circolare

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Area d'azione 2.2 Ridurre le perdite e gli sprechi alimentari e passare a un'economia circolare

Questa area d'azione svilupperà iniziative che coinvolgeranno e incoraggeranno paesi, imprese e cittadini a fare la loro parte e collaborare per combattere le perdite e gli sprechi alimentari. Ciò includerà l'adozione dell'approccio obiettivo, misura, azione lungo l'intera catena di approvvigionamento, iniziative di cambiamento del comportamento dei cittadini e aumento dell'attenzione sul rendere il sistema alimentare più circolare, ad esempio attraverso l'upcycling e lo sviluppo di usi alternativi che sfruttano al meglio le parti non commestibili o cibo sprecato.

Punti focali: Liz Goodwin e Yolanda Kakabadse.

Proposte che cambiano il gioco

2.11 Il cibo non è mai uno spreco: interventi per fornire sistemi alimentari più circolari
La proposta include la segregazione obbligatoria dei rifiuti alimentari, incentivi per la donazione di cibo, misurazione obbligatoria degli sprechi alimentari da parte delle imprese, tassazione o divieto di discarica e incenerimento di rifiuti alimentari e scorte alimentari per prodotti a valore aggiunto.

2.12 15x50x30: 150 paesi lanciano partnership e campagne nazionali pubblico-privato per ridurre le perdite e gli sprechi alimentari entro il 50% entro il 2030
La proposta amplia il collaudato approccio di partenariato pubblico-privato nazionale per ridurre le perdite e gli sprechi alimentari. Ogni partnership svilupperà una strategia nazionale per la riduzione del FLW, lancerà campagne di sensibilizzazione pubblica, utilizzerà l'approccio "Target-Measure-Act" per le aziende alimentari, collegherà la finanza con i fornitori di soluzioni e monitorerà i progressi.

2.13 Attivare la rete di attivisti con il potere di guidare un cambiamento comportamentale culturalmente rilevante
La proposta include il supporto agli attivisti con una cassetta degli attrezzi di approcci collaudati al cambiamento del comportamento dei consumatori. La rete di attivisti collaborerà e sfrutterà i social media per condividere le migliori pratiche e celebrare successi e progressi. L'obiettivo finale della proposta è quello di cambiare le norme sociali in modo che non sia più culturalmente accettabile sprecare cibo.

2.14 Ridurre la perdita alimentare globale – Investire $1 trilione per ridurre la perdita alimentare globale di materie prime ad alto impatto entro il 2025
La proposta adotta un approccio multiforme per ridurre le perdite in azienda e post-raccolta, tra cui: meccanismi di investimento globali per migliorare le catene del freddo, tecnologia agricola, conoscenze e soluzioni per la riduzione delle perdite; ridimensionamento dei progetti pilota; stabilire una misurazione della perdita di merci in tempo reale e una rete di informazioni diagnostiche a livello nazionale.

3.13 Ridurre la perdita di cibo in azienda e dopo la raccolta
Riduzione delle perdite in azienda e post-raccolta per i prodotti globali critici (sia deperibili che non deperibili).

5.14 Diritti di proprietà del raccolto forniti da depositi mobili di cereali per ridurre le perdite post-raccolta nell'Africa sub-sahariana
Un approccio integrato per la perdita post-raccolta è una "soluzione esistente" che può essere portata su scala.
La soluzione è un pacchetto di (1) fornitura di conoscenze ai piccoli agricoltori e ad altri attori del sistema alimentare, (2) comunicazione sul cambiamento del comportamento per incoraggiare l'adozione di pratiche migliorate e (3) modelli aziendali/governativi sostenibili per migliorare l'accesso alle tecnologie e attrezzature per la movimentazione e lo stoccaggio. I quadri di politica agricola nazionale di sostegno sono elementi chiave dell'ambiente favorevole che possono essere inclusi nell'approccio.

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