Manq'A भोजनालय

Manq'a एक सामाजिक रेस्तरां है जो बोलिवियाई उत्पादों का जश्न मनाता है। हम Manq'a de El Alto और Sucre के स्कूलों में प्रशिक्षित युवा रसोइयों के साथ काम करते हैं। हम एक सामाजिक परियोजना का व्यावसायिक हिस्सा हैं जो लगभग 700 कमजोर युवाओं को कुक के रूप में प्रशिक्षित करता है जो बोलीविया की कृषि-खाद्य पहचान का पुनर्मूल्यांकन करते हैं और अपने परिवार और उनके पर्यावरण में स्वस्थ भोजन को बढ़ावा देते हैं। Manq'a में 13 व्यंजन स्कूल हैं; रेस्तरां में काम करने वाले कर्मचारियों में से 90% ने मनका स्कूलों से स्नातक की उपाधि प्राप्त की है और रेस्तरां के माध्यम से उत्पन्न सभी लाभों को सामाजिक परियोजना में पुनर्निवेशित किया जाता है। प्रति वर्ष, हम लगभग २३,००० व्यंजन परोसते हैं; 100 से अधिक कॉर्पोरेट ग्राहक हैं; 30 अप्रत्यक्ष रोजगार सृजित करें; और 45 जुड़े हुए निर्माता हैं।