लाइटब्लू पर्यावरण परामर्श

हमने सरकारी एजेंसियों, बड़ी अंतरराष्ट्रीय होटल श्रृंखलाओं और रेस्तरां के लिए तकनीकी कार्यक्रम और समाधान तैयार करने के 8 वर्षों के अथक प्रयासों के माध्यम से खाद्य अपशिष्ट रोकथाम पर एक अद्वितीय विशेषज्ञता प्राप्त की है। अब तक, हमने 1 मिलियन टन से अधिक भोजन बचाया है। परिचालन बाधाओं और संबंधित दर्द-बिंदुओं के हमारे गहन ज्ञान ने हमें बाजार पर सबसे अनुकूलनीय समाधान तैयार करने में सक्षम बनाया: फूड इंटेल टेक (एफआईटी)। उपयोगकर्ता औसतन भोजन की बर्बादी को 35% तक कम करते हैं, जिसमें 4 में से 1 ग्राहक अपने भोजन की बर्बादी को आधा कर देता है। प्रति दिन 500 कवर परोसने वाले रेस्तरां के लिए, यह 29.2 टन भोजन का प्रतिनिधित्व करता है जो हर साल बर्बाद नहीं होता है, जो 73 टन CO2 की कमी के बराबर है! उपयोगकर्ता प्रति कवर लागत में 3 से 5% की कमी का आनंद लेते हैं, जिससे समाधान आर्थिक रूप से टिकाऊ हो जाता है। अन्य संबंधित लाभ संशोधित एसओपी के माध्यम से खाद्य अपशिष्ट पर कर्मचारियों के दृष्टिकोण में वास्तविक परिवर्तन से जुड़े हैं, और यह शून्य खाद्य अपशिष्ट से लैंडफिल के लिए प्रयास करने के लिए उपयोगकर्ता द्वारा आगे की कार्रवाई को बढ़ावा देता है।