समाधान क्लस्टर 1.1.5
स्वच्छ ऊर्जा के साथ पावर कम्युनिटी कूलिंग हब
सहेजा गया भोजन उतना ही महत्वपूर्ण है, जितना अधिक नहीं, जितना कि उत्पादित भोजन। खाद्य हानि न केवल वस्तु की भौतिक हानि है बल्कि दुर्लभ और घटते इनपुट संसाधनों की हानि भी है। प्रभावी शीत-श्रृंखला की कमी से कुल खाद्य उत्पादन का 475 मिलियन टन या 13% का नुकसान होने का अनुमान है, जो कि $350 बिलियन का है और लगभग 950 मिलियन लोगों को खिलाने के लिए पर्याप्त है।[1]'दुनिया भर में पोषण में रेफ्रिजरेशन की भूमिका (2020), रेफ्रिजरेशन और खाद्य पर 6वां सूचनात्मक नोट।', टेक्स्ट (आईआईएफ-आईआईआर, 26 मार्च 2020), https://doi.org/10.18462/iir.INfood06.03.2020. हालाँकि, कूलिंग और कोल्ड-चेन दोनों को अभी भी एक जटिलता के रूप में माना जाता है और आमतौर पर छोटे और सीमांत किसानों के लिए बहुत महंगा रहता है।[2]'टेक स्पॉटलाइट: सोलर पावर्ड कोल्ड स्टोरेज', सभी के लिए पावर, 21 मई 2021 को एक्सेस किया गया, https://www.powerforall.org/resources/images-graphics/tech-spotlight-solar-powered-cold-storage. उपयोग में आने वाली प्रौद्योगिकियां ऊर्जा के उपयोग (अप्रत्यक्ष उत्सर्जन) और उच्च जलवायु प्रभाव वाले रेफ्रिजरेंट से उत्सर्जन के कारण अत्यधिक प्रदूषणकारी हैं।
कुशल और ओजोन- और जलवायु-अनुकूल शीतलन और शीत-श्रृंखला केवल तभी प्राप्त की जा सकती है जब पूरी प्रणाली को एकजुट रूप से डिजाइन किया गया हो और एक एकीकृत सिस्टम दृष्टिकोण लागू किया गया हो, जो फार्म-टू-फोर्क उपयोगकर्ता-पारिस्थितिकी तंत्र में विविध शीतलन आवश्यकताओं को परिवर्तित करता है। इस तरह की सामुदायिक शीतलन आवश्यकताओं के सिस्टम-स्तरीय दृष्टिकोण को 'सर्विटेशन' जैसे नए व्यापार मॉडल के साथ जोड़कर, कम्युनिटी कूलिंग हब (CCHs) विभिन्न ग्रामीण समुदाय की कूलिंग जरूरतों को वहन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो आर्थिक रूप से व्यवहार्य, सुलभ, कम कार्बन कोल्ड चेन और कूलिंग विकास के कुशल क्षमता उपयोग के लिए एक मार्ग प्रदान करता है जो न केवल आर्थिक धन उत्पन्न करने के लिए बल्कि बेहतर स्वास्थ्य देखभाल और पोषण भी प्रदान करता है। तौर तरीका।
कूलिंग और कोल्ड-चेन सेवाओं तक पहुंच और ऊर्जा गरीबी के बीच घनिष्ठ संबंधों को स्वीकार करते हुए, सीसीएच को इसके साथ जोड़ा गया है स्वच्छ ऊर्जा सूचना और समन्वय मंच. ये प्लेटफ़ॉर्म स्वच्छ ऊर्जा ग्रिड और खाद्य श्रृंखला अभिनेताओं के विस्तार में रुचि रखने वाली ऊर्जा कंपनियों के व्यावसायिक मामले के बीच तालमेल की पहचान करते हैं और मेल खाते हैं जो ऊर्जा तक पहुंच प्रदान करने पर अपने व्यवसाय को बढ़ाकर ऊर्जा सेवाओं के लिए भुगतान कर सकते हैं।
ऊर्जा प्रणाली के भीतर सभी ड्राइवरों और फीडबैक लूप को ध्यान में रखते हुए, समाधान क्लस्टर का सिस्टम दृष्टिकोण यह सुनिश्चित करेगा कि कूलिंग और कोल्ड-चेन सेवाओं और ग्रिड विस्तार को व्यापक ऊर्जा परिदृश्य द्वारा समर्थित किया जाता है, जिसमें वे अंतर्निहित हैं, अन्योन्याश्रितताओं को समझा और प्रबंधित किया जाता है, और प्रमुख घटक, वित्तपोषण और व्यापार मॉडल सहित, एक साथ सहक्रियात्मक रूप से काम करते हैं।
इस समाधान क्लस्टर के बारे में
विकास लाभों की विस्तृत श्रृंखला को देखते हुए, जो ग्रामीण, उप-शहरी और शहरी समुदायों को ठंडा और एकीकृत टिकाऊ शीत श्रृंखला ला सकता है, सवाल यह है कि पर्यावरणीय गिरावट और इससे जुड़े जोखिमों से बचते हुए आर्थिक और सामाजिक लाभों को कैसे प्राप्त किया जाए। शीतलन सेवाओं का व्यवसाय-सामान्य विस्तार, जो ऊर्जा गहन और प्रदूषणकारी हैं। दूसरे शब्दों में, हम करोड़ों छोटे पैमाने के किसानों से स्थायी रूप से 10 अरब लोगों को पोषण की आपूर्ति करने के लिए स्थानीय और वैश्विक 'फ़ील्ड टू फोर्क' कनेक्टिविटी कैसे बनाते हैं, जिनकी आजीविका और भलाई अक्सर केवल 1-2 हेक्टेयर पर निर्भर होती है। भूमि की, सुनिश्चित करें कि वे जलवायु परिवर्तन अनुकूलन के लिए तैयार और लचीला हैं, और कुशल और ओजोन और जलवायु अनुकूल (कम-ग्लोबल वार्मिंग क्षमता) शीतलन समाधानों के पैमाने को सुनिश्चित करके आगे वार्मिंग से बचें?
अधिकांश देशों के लिए, ऊर्जा तक पहुंच पर ध्यान केंद्रित किया गया है कि स्थायी बिजली कैसे पहुंचाई जाए, अक्सर उस ऊर्जा का उपयोग करने के स्थायी तरीकों की अनदेखी की जाती है। जबकि वर्तमान शीतलन प्रौद्योगिकियां बहुत कुशल हो सकती हैं, बढ़ती वैश्विक ऊर्जा मांग में थर्मल जरूरतों (शीतलन और हीटिंग) के उच्च हिस्से को देखते हुए, सिस्टम-स्तरीय डिजाइन की आवश्यकता होती है, न केवल निष्क्रिय डिजाइन और व्यवहार परिवर्तनों के माध्यम से मांग को कम करने और मुक्त और बिजली की आवश्यकता को पूरा करने के लिए थर्मल ऊर्जा संसाधनों को बर्बाद करें, लेकिन नवीकरणीय ऊर्जा में बदलाव को सक्षम करने के लिए और ऊर्जा के साझाकरण और साझाकरण के माध्यम से सिस्टम दक्षता में और सुधार करें।
हालाँकि, कोल्ड-चेन और कूलिंग को आम तौर पर अलग-अलग तकनीकों या घटक हस्तक्षेपों पर ध्यान केंद्रित करते हुए खंडित तरीके से संबोधित किया जाता है। कोल्ड-चेन क्रॉस-सेक्टोरल मल्टी-डायमेंशनल सिस्टम हैं, जो प्री-कंडीशनिंग, पोस्टहार्वेस्ट मैनेजमेंट से लेकर इंटरमीडियरी प्रोडक्शन, डिस्ट्रीब्यूशन और खपत तक जटिल खाद्य प्रणाली को रेखांकित करते हैं। यह जटिलता बहुत अलग ऊर्जा मांगों और असमान क्षमताओं वाले स्थिर और मोबाइल दोनों तत्वों को समन्वित करने और एक साथ काम करने की आवश्यकता है। शीतलन और शीत-श्रृंखला के लिए एक मौन दृष्टिकोण ने आर्थिक निर्णयों, उपलब्ध ऊर्जा संसाधनों, प्रौद्योगिकी विकल्पों, जलवायु परिवर्तन शमन और अनुकूलन रणनीतियों, और सामाजिक, सांस्कृतिक और राजनीतिक प्रणालियों के बीच मौजूद अन्योन्याश्रितताओं की उपेक्षा की है, जिसके परिणामस्वरूप एक उप-इष्टतम परिणाम है। कई मुद्दे तकनीकी-आर्थिक और व्यवहारिक हैं, ऐसे समाधान की आवश्यकता होती है जो तकनीकी (इंजीनियरिंग और खाद्य गुणवत्ता / सुरक्षा), साथ ही व्यवहारिक, वित्तीय और व्यावसायिक पहलुओं को डीकार्बोनाइजेशन पहेली को संबोधित करने के लिए एकीकृत करते हैं। इन पहलुओं को व्यापक रूप से पहचानने, संबोधित करने और वकालत करने की आवश्यकता है।
एक एकीकृत दृष्टिकोण के रूप में एक बहु-आयामी और बहु-क्षेत्रीय प्रयास व्यवस्थित रूप से उभरने की संभावना नहीं है, जो हमारे जलवायु और विकास लक्ष्यों को पूरा करने के लिए जोखिम पैदा करता है। कोल्ड-चेन क्षेत्रों को खेत से कांटा या 'फार्मास्युटिकल निर्माता से आर्म' में बदलना और उन सभी के लिए कूलिंग तक पहुंच प्रदान करना, जिन्हें इसकी आवश्यकता है, एक मजबूत सिस्टम-स्तरीय मॉडल और बहु-हितधारक गठबंधन की आवश्यकता है, इसे बनाने के लिए सभी स्तरों पर सहयोग करना।
कम्युनिटी कूलिंग हब (CCHs) में एक एकीकृत ऊर्जा, जरूरतों और अर्थशास्त्र ढांचे के भीतर टिकाऊ कूलिंग (और हीटिंग) सेवाओं के डिजाइन के साथ एक सिस्टम-स्तरीय दृष्टिकोण शामिल है, जो एक स्मार्ट संयोजन और ऊर्जा वैक्टर के इंटरकनेक्शन के साथ लचीलापन और प्रतिकृति सुनिश्चित करता है। सीसीएच को अत्यधिक सुलभ, कुशल, किफायती, लचीला और टिकाऊ तरीके से कोल्ड-चेन और कूलिंग के लिए ग्रामीण या पेरी-शहरी समुदाय की जरूरतों के व्यापक पोर्टफोलियो की सेवा के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसलिए एजेंडा 2030, पेरिस समझौते से संबंधित एक साथ योगदान दे रहा है। राष्ट्रीय स्तर पर निर्धारित योगदान, और मॉन्ट्रियल प्रोटोकॉल के महत्वपूर्ण पहलू, जिसमें किगाली संशोधन और स्थायी शीत श्रृंखला विकास के माध्यम से खाद्य हानि में कमी के लिए मॉन्ट्रियल प्रोटोकॉल के योगदान पर रोम घोषणा शामिल है।
टीकाकरण कार्यक्रमों के लिए शीतलन की चल रही मांग को देखते हुए, जिसे दुनिया भर में विस्तारित किया जाना चाहिए, सीसीएच का उद्देश्य प्रत्येक स्थान पर अंतिम-मील भंडारण और वितरण प्रवक्ता के रूप में उचित रूप से कार्य करना है, जिसमें वे स्थापित हैं। वे सामान्य रूप से कम सेवा वाले क्षेत्रों में टीकों की सुनिश्चित पहुंच का विस्तार करने के लिए बहुत आवश्यक क्षमता प्रदान करेंगे और ग्रामीण क्षेत्रों में टीकाकरण आपूर्ति श्रृंखला के लिए कोल्ड-चेन नोड्स के रूप में उपयोग में आएंगे।
सेंटर फॉर सस्टेनेबल कूलिंग के नेतृत्व में, सीसीएच की अवधारणा और अंतर्निहित सामाजिक-तकनीकी-आर्थिक डिजाइन को कठोर बाजार अनुसंधान और अकादमिक, विकास एजेंसी, अंतिम उपयोगकर्ता और सरकारी भागीदारों के बीच जुड़ाव के माध्यम से विकसित किया गया है। कूल कोएलिशन कोल्ड-चेन वर्किंग ग्रुप के साथ तैनाती के अवसर विकसित किए जा रहे हैं। एफएओ के नेतृत्व में, स्वच्छ ऊर्जा सूचना और समन्वय मंच ऊर्जा कंपनियों और खाद्य श्रृंखला अभिनेताओं को जोड़ेगा जो ऊर्जा सेवाओं के लिए भुगतान कर सकते हैं, अगर उन्हें अपने व्यवसायों को बढ़ाकर, ऊर्जा सेवाओं तक पहुंच प्रदान की जाती है।
प्रदर्शन से क्षमता निर्माण और कौशल प्रशिक्षण तक वितरण, उत्कृष्टता के नए केंद्रों द्वारा समर्थित है जैसे कि अफ्रीका सेंटर ऑफ एक्सीलेंस फॉर सस्टेनेबल कूलिंग एंड कोल्ड-चेन (रवांडा, यूके और यूएनईपी यू4ई के समर्थन से विकसित); कूल कोएलिशन के साझेदारों की विशेषज्ञता, पायलट प्रोजेक्ट, नेशनल कूलिंग एक्शन प्लान (एनसीएपी) कार्यप्रणाली, और मौजूदा एफएओ कई देशों में निवेश के लिए सर्वोत्तम स्थानों की मैपिंग और ऐसे के व्यापक लागत-लाभ विश्लेषण के माध्यम से खाद्य श्रृंखलाओं के लिए अक्षय ऊर्जा में निवेश को जोखिम में डालने पर काम करते हैं। निवेश।
कूल कोएलिशन एक महत्वपूर्ण उत्प्रेरक 'सिस्टम इंटीग्रेटर' की भूमिका निभाएगा, जो सरकारों (जैसे यूके, डेनमार्क, घाना, कोस्टा रिका, कंबोडिया और फ्रांस), निजी क्षेत्र, अंतर्राष्ट्रीय संगठनों और नागरिक समाज के प्रमुख भागीदारों को एक साथ लाएगा। मॉन्ट्रियल प्रोटोकॉल के तहत, सतत शीत श्रृंखला विकास के लिए रोम घोषणा प्रतिबद्धताओं और कार्यों के लिए एक महत्वपूर्ण राजनीतिक ढांचे के रूप में कार्य कर सकती है। यह सर्वोत्तम प्रथाओं का एक संग्रह बनाने और मूल्यांकन पद्धति प्रदान करने में ज्ञान की भूमिका निभाएगा।
हमारे सहयोगात्मक ज्ञान, बाजार की समझ और अनुसंधान के आधार पर, हम शून्य कोल्ड-चेन और कूलिंग के लिए बाजार के लिए उपयुक्त कदम-परिवर्तन के रास्ते बनाएंगे और सीसीएच को अभिनव, सामुदायिक और एकीकृत प्रणालियों के लिए एंकर के रूप में लागू करेंगे। भोजन, स्वास्थ्य/टीके (महामारी प्रतिक्रिया सहित), और मानव आराम सहित ग्रामीण या उप-शहरी समुदाय शीतलन आवश्यकताओं का एक पोर्टफोलियो। सबसे पहले, हम राष्ट्रीय और सामुदायिक दोनों स्तरों पर कूलिंग सेवाओं को समझने और मापने के लिए NCAP कार्यप्रणाली, कूलिंग नीड्स असेसमेंट और कोल्ड चेन डेटाबेस मॉडल का उपयोग करेंगे। इसके बाद, हम स्थानीय कार्यान्वयन के लिए "बिल्ड-टू-सूट" परियोजनाओं का मार्गदर्शन करने के लिए एक मालिकाना प्रणाली अनुकूलन वर्चुअल ट्विन का उपयोग करेंगे।[3]सेंटर फॉर सस्टेनेबल कूलिंग ने विकासशील बाजारों में कोल्ड-चेन डिज़ाइन के लिए पहले से ही एक वर्चुअल ट्विन बनाया है और वर्तमान में एसीईएस के लिए एक पूर्ण कोल्ड-चेन और सीसीएच मॉडल का निर्माण कर रहा है। हम (i) ज्ञान, क्षमता, अनुसंधान अंतराल (और नवाचार पाइपलाइन), (ii) निवेश सहित एक स्थायी कोल्ड-चेन और CCH को साकार करने के लिए प्रमुख हस्तक्षेप देने के लिए आवश्यक तंत्र को समझने के लिए कूल गठबंधन स्थिति रिपोर्ट और कार्य समूह का उपयोग करेंगे। पारिस्थितिकी तंत्र (iii) प्रोत्साहन और नियामक आवश्यकताएं। अंत में, हम दूसरों के बीच, भारत और कंबोडिया में सेंटर फॉर सस्टेनेबल कूलिंग सेंटर्स ऑफ एक्सीलेंस और कूल कोएलिशन के पायलट प्रोजेक्ट्स को लागू अनुसंधान, शिक्षण और औद्योगिक सहयोग प्रदान करने के लिए परिनियोजन और कार्यान्वयन वाहनों के रूप में परिभाषित एकीकृत टिकाऊ को क्रियान्वित करने के लिए उपयोग करेंगे। कूलिंग सॉल्यूशंस, एनर्जी वैक्टर का स्मार्ट इंटीग्रेशन और एनर्जी एफिशिएंट और क्लाइमेट फ्रेंडली सॉल्यूशंस को अपनाने और अपनाने के लिए वित्तीय मॉडल तथा सर्वोत्तम प्रथाओं और प्रौद्योगिकी परिनियोजन के उत्थान और रखरखाव का समर्थन करने के लिए इन-मार्केट क्षमता और कौशल का निर्माण करना, और उद्योगों को बाजारों में शामिल होने के लिए प्रोत्साहन देना।