यूएस डेयरी नेट जीरो इनिशिएटिव

भूमि के प्रबंधक के रूप में डेयरी किसानों के लंबे इतिहास और प्रतिबद्धता पर निर्माण, 2020 में, यूएस डेयरी के लिए इनोवेशन सेंटर ने अपने कुल ग्रीनहाउस गैस पदचिह्न को संबोधित करने और आक्रामक नए पर्यावरणीय स्थिरता लक्ष्य निर्धारित करने का संकल्प लिया, जो उन क्षेत्रों पर ध्यान केंद्रित करते हैं जहां अमेरिकी डेयरी हो सकती है। 2019 भौतिकता मूल्यांकन में प्राथमिकता के अनुसार सबसे बड़ा प्रभाव। 2050 तक, यूएस डेयरी सामूहिक रूप से कार्बन न्यूट्रल या बेहतर बनने, रीसाइक्लिंग को अधिकतम करते हुए पानी के उपयोग को अनुकूलित करने और खाद और पोषक तत्वों के उपयोग को अनुकूलित करके पानी की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए प्रतिबद्ध है।

यूएस डेयरी नेट जीरो इनिशिएटिव (NZI) लक्ष्यों की दिशा में प्रगति में तेजी लाने के लिए पांच साल का, उद्योग-व्यापी प्रयास है। मूलभूत अनुसंधान, ऑन-फार्म पायलटों और नए उत्पाद बाजारों के विकास के माध्यम से, NZI का उद्देश्य सभी आकारों और भौगोलिक क्षेत्रों के अमेरिकी डेयरी फार्मों के लिए स्थायी प्रथाओं और प्रौद्योगिकियों को अधिक सुलभ और किफायती बनाना है, यह मानते हुए कि कोई एक आकार-फिट-सभी समाधान नहीं है .

विज्ञान-आधारित अनुसंधान और डेटा संग्रह का विस्तार करके, NZI ज्ञान अंतराल को बंद करता है, डेटा विश्लेषण और माप में सुधार करता है, और प्रथाओं और प्रौद्योगिकियों को आगे बढ़ाता है जो डेयरी उत्पादन के चार प्रमुख क्षेत्रों में पर्यावरणीय प्रभाव को कम करते हैं: फ़ीड उत्पादन, एंटरिक मीथेन में कमी, ऊर्जा दक्षता और खाद प्रबंधन - जो एक साथ एक खेत के कुल पदचिह्न का प्रतिनिधित्व करते हैं।

खेतों पर पर्यावरणीय प्रभावों को कम करने के लिए कई सिद्ध समाधान पहले से ही मौजूद हैं। NZI अधिक व्यापक रूप से अपनाने में तेजी लाने के लिए बाधाओं को तोड़ना चाहता है, जैसे कि प्रौद्योगिकी और प्रथाओं की आर्थिक व्यवहार्यता को संबोधित करना।

यह प्रयास व्यापक और सहयोगात्मक है - अमेरिकी डेयरी समुदाय, कॉर्पोरेट भागीदारों (जैसे नेस्ले, स्टारबक्स, फ़ाउंडेशन फ़ॉर फ़ूड एंड एग्रीकल्चर रिसर्च), भूमि अनुदान और अनुसंधान संस्थानों (जैसे कॉर्नेल विश्वविद्यालय, कैलिफोर्निया डेविस विश्वविद्यालय), गैर-सरकारी संगठनों (जैसे) को एक साथ लाना। प्रकृति संरक्षण, मृदा स्वास्थ्य संस्थान) और अन्य हितधारक। किसान अपने खेतों में निवेश कर रहे हैं और कर रहे हैं। पार्टनर काम को आगे बढ़ाने के लिए विशेषज्ञता, नेतृत्व और वित्तीय सहायता लाते हैं।

NZI के प्राथमिक अपेक्षित परिणामों में निम्नलिखित शामिल हैं:

1. सामूहिक अमेरिकी डेयरी उद्योग शुद्ध-शून्य ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन और पानी के उपयोग और गुणवत्ता में महत्वपूर्ण सुधार के लिए आगे बढ़ता है,
2. पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के अलावा, डेयरी फ़ार्म ऐसे उत्पाद और सेवाएँ प्रदान करते हैं जो अन्य उद्योगों और समुदायों को अधिक टिकाऊ बनाने में सक्षम बनाते हैं, और
3. किसानों को निरंतर सुधार की प्रणाली को आत्मनिर्भर बनाते हुए, खेत पर अप्रयुक्त मूल्य का एहसास होता है।

यह एक अग्रणी प्रयास है - यदि डेयरी के लिए हल किया जाता है, तो शिक्षा को कृषि के अन्य भागों में स्थानांतरित किया जा सकता है, जो व्यापक परिवर्तन के लिए उत्प्रेरक बन सकता है।