खाद्य पहल का सही मूल्य

खाद्य के वास्तविक मूल्य पर पहल अनुभवी विशेषज्ञों के एक समुदाय का प्रतिनिधित्व करती है जो खाद्य कार्यों और नीति परिवर्तन की वास्तविक लागत, मूल्य और मूल्य पर विचार करने, परीक्षण करने, लागू करने और मूल्यांकन करने के लिए देश के प्रयासों का समर्थन करने के लिए तैयार हैं।

वैश्विक खाद्य प्रणाली में कई छिपी हुई लागतें हैं, जिनमें आहार से संबंधित पुरानी बीमारी की उच्च दर, जलवायु परिवर्तन के प्रभाव और अनुचित मजदूरी शामिल हैं जो कीमतों और मुनाफे में शामिल नहीं हैं जिन्हें बाजारों द्वारा अनदेखा किया जाता है। वैश्विक खाद्य प्रणाली के कई छिपे हुए लाभ भी हैं जो खाद्य कीमतों में भी पूरी तरह से परिलक्षित नहीं होते हैं: स्वस्थ भोजन कई आर्थिक और सामाजिक लाभों के साथ एक बुनियादी जरूरत है, और अच्छी तरह से काम करने वाली खाद्य प्रणाली किसानों और श्रमिकों को एक अच्छी आजीविका कमाने की अनुमति देती है। लागत और लाभों के बारे में पारदर्शिता बनाकर और सभी खाद्य प्रणालियों में उचित प्रोत्साहन और हतोत्साहन लागू करके, हम भविष्य में अधिक टिकाऊ, स्वस्थ और बेहतर खाद्य प्रणाली सुनिश्चित कर सकते हैं और आर्थिक विकास, समाज और व्यवसायों के लिए वास्तविक मूल्य बना सकते हैं।

इस विषय पर UNFSS साइंटिफिक ग्रुप का पेपर वैश्विक स्तर पर इन लागतों का अनुमान प्रदान करता है। यूएनएफएसएस की तैयारी के दौरान इन छिपी हुई लागतों और लाभों पर कार्रवाई की तात्कालिकता पर प्रकाश डाला गया है। इस कार्रवाई में निर्णय लेने के लिए एक नया आर्थिक आधार विकसित करना शामिल होगा - एक जो भोजन के सही मूल्य के लिए जिम्मेदार है। यह नया आधार उपभोक्ताओं, व्यवसायों, वित्तीय संस्थानों, निवेशकों और नीति निर्माताओं द्वारा किए गए निर्णयों को लोगों, ग्रह और समृद्धि के लिए अधिक सकारात्मक परिणामों की दिशा में मार्गदर्शन करेगा।

इस नए आधार में तीन तत्व शामिल हैं:

• वास्तविक मूल्य के आधार पर निर्णय लेने और नीतियों को सक्षम करने के लिए संपूर्ण कृषि-खाद्य मूल्य श्रृंखला में व्यवस्थित रूप से मात्रा और मूल्य प्रभाव और निर्भरता के लिए ट्रू कॉस्ट अकाउंटिंग (टीसीए)।
• समाज के लिए सही मूल्य बनाने वाले सफल व्यवसाय मॉडल को विकसित करने और लागू करने के लिए ट्रू वैल्यू व्यावसायिक रणनीतियाँ।
• स्वस्थ और टिकाऊ भोजन को और अधिक किफायती बनाने के लिए बाह्यताओं को आंतरिक बनाने के लिए सही मूल्य निर्धारण नीतियां और बाजार-आधारित मार्गों, नियामक और आय नीतियों के माध्यम से बाजार प्रोत्साहनों को सही मूल्य के साथ संरेखित करना।

इन तत्वों को राष्ट्रीय खाद्य प्रणाली योजनाओं में एकीकृत करने और हमारे लोगों, ग्रह और समृद्धि की रक्षा के लिए रणनीतियों और कार्यों के कार्यान्वयन के लिए एक सहायक नीति वातावरण बनाने के लिए सभी खाद्य प्रणालियों के हितधारकों द्वारा समन्वित कार्रवाई की आवश्यकता होगी। फूड इनिशिएटिव का सही मूल्य सरकारों, व्यवसायों और नागरिक समाज को इन दृष्टिकोणों पर विचार करने, अनुभवों को साझा करने और बेहतर, अधिक टिकाऊ और स्वस्थ खाद्य प्रणालियों के लिए परिवर्तनों को लागू करने में सहायता करने के लिए तैयार है। देखो https://bit.ly/3tZnFnU अधिक जानकारी के लिए।