पर्वतीय क्षेत्रों में, कृषि और खाद्य उत्पादन महत्वपूर्ण आर्थिक और विकास चालक हैं

हम पहाड़ों जैसे कमजोर पारिस्थितिक तंत्र में खाद्य प्रणालियों की विशेष वास्तविकता पर ध्यान देने का अनुरोध करना चाहते हैं, जो स्थानीय (खाद्य प्रावधान, खाद्य क्षेत्र एसएमई, पर्यटन के माध्यम से ग्रामीण विकास) और दोनों में स्थायी परिवर्तन और खाद्य सुरक्षा में केंद्रीय भूमिका निभाते हैं। वैश्विक स्तर (पानी जैसी पारिस्थितिकी तंत्र सेवाओं का प्रावधान)।

पहाड़ों में रहने वाले 1.1 अरब लोगों और निचले इलाकों में रहने वाले लोगों की आजीविका को बनाए रखने में पर्वत योगदान करते हैं।

वैश्विक मीठे पानी के 80% तक प्रदान करके दुनिया की खाद्य प्रणालियों का समर्थन करने में पहाड़ों की भूमिका को मान्यता दी जानी चाहिए। पहाड़ों को "विश्व के जल मीनार" के रूप में संरक्षित करने, जलवायु परिवर्तन के लिए उनके अनुकूलन को बढ़ावा देने और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में उनकी भूमिका को पहचानने के लिए कार्रवाई योग्य प्रतिबद्धताओं को लिया जाना चाहिए।

पहाड़ के लोग दुनिया के जल स्रोतों और पहाड़ों में मौजूद समृद्ध जैव विविधता की रक्षा करते हैं। पर्वतीय समुदायों को खाद्य असुरक्षा और कुपोषण की उच्च दर से बाहर निकालने के लिए पहाड़ों में अधिक लचीला और टिकाऊ खाद्य प्रणालियों को बढ़ावा देना एक पूर्वापेक्षा है, जो बढ़ रहे हैं और COVID-19 महामारी के साथ बढ़ने की उम्मीद है।

स्वस्थ पर्वतीय पारिस्थितिक तंत्र को बनाए रखने के लिए सतत भूमि-उपयोग प्रथाएं, कृषि-पारिस्थितिक सिद्धांत, पारंपरिक और स्वदेशी कृषि ज्ञान और प्रथाएं आवश्यक हैं।

विशेष पर्वतीय उत्पादों और प्रमाणन योजनाओं का निवेश और प्रचार समान आजीविका को आगे बढ़ा सकता है। माउंटेन पार्टनरशिप- पहाड़ों और पर्वतीय लोगों को बढ़ावा देने के लिए समर्पित एकमात्र संयुक्त राष्ट्र गठबंधन- और मौजूदा क्षेत्रीय तंत्र, जैसे कि इंटीग्रेटेड माउंटेन डेवलपमेंट के लिए अंतर्राष्ट्रीय केंद्र, अल्पाइन कन्वेंशन, कार्पेथियन कन्वेंशन और एंडियन इनिशिएटिव, महत्वपूर्ण गठबंधन हैं जो कर सकते हैं इन प्रयासों में योगदान दें।"