सतत खाद्य प्रणालियों में खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी की भूमिका को एकीकृत करने का आह्वान

हालांकि खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी (एफएसटी) स्थायी खाद्य प्रणालियों में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, विशेष रूप से कटाई के बाद के कार्यों में, इसकी भूमिका को कई अभिनेताओं द्वारा पूरी तरह से मान्यता नहीं दी गई है। इसलिए, निम्नलिखित उद्देश्यों के साथ अंतर्राष्ट्रीय मानवीय खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी (एचएफएसटी) समूह के मार्गदर्शन में एक सहयोगी, क्रॉस-कटिंग ऑनलाइन समूह स्थापित किया गया है:

• खाद्य प्रणाली शिखर सम्मेलन 2021 के निर्णय निर्माताओं और हितधारकों के बीच उस भूमिका के बारे में जागरूकता बढ़ाना और बढ़ाना जो FST समुदाय को निभानी चाहिए और खेलने के लिए तैयार है
• पिछले और वर्तमान साक्ष्य-आधारित अनुभवों को समेटना, और नए लोगों को डिजाइन करने और उनका आकलन करने में सहयोग करना जो सकारात्मक प्रभाव को प्रदर्शित करता है जो कि स्थायी खाद्य प्रणालियों पर एफएसटी का हो सकता है।
• शिक्षा और परिवर्तनकारी परिवर्तनों के माध्यम से इन अनुभवों को प्रसारित करने में मदद करना जो भविष्य की पीढ़ियों को विशेष रूप से संबोधित करते हैं

पहले चरण के रूप में, इस समूह ने समर्थन के लिए एक ऑनलाइन विवरण पोस्ट किया https://www.change.org/p/fst-and-un-food-systems-summit-2021-agenda "खाद्य प्रणाली शिखर सम्मेलन एजेंडा में खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी की विशिष्ट भूमिका सहित" पर। २०/०९/२०२१ तक, ६५ देशों के ५०० से अधिक लोगों ने इस बयान पर हस्ताक्षर किए थे।