NUU
Brasil
- Línea de acción 3: Impulsar la producción positiva para la naturaleza, América Latina y el Caribe
NUU es una empresa de alimentos con sede en Cerrado Mineiro, Brasil, que lleva a las familias la comida que hubieran querido hacer en casa. Comenzamos a vender “pão de queijo”, el producto de panadería número uno de Brasil, en el comercio minorista nacional (es decir, Carrefour, Extra, Pão de Açucar, Zona Sul). En 2020, decidimos expandir nuestra línea de productos y construir la primera fábrica cero neto para alimentos congelados en Brasil utilizando la raíz brasileña: mandioca. Nuestro portafolio es 100% sin gluten: pan de queso, palitos de tapioca y pizza de queso de tapioca. Valoramos la biodiversidad brasileña y queremos concienciar a los consumidores y al mercado sobre la importancia de abordar el cambio climático y la biodiversidad en el sistema alimentario.
Una agenda para pequeñas empresas
En todo el mundo, se preguntó a miles de pequeñas y medianas empresas (PYME) alimentarias y a sus expertos partidarios: "¿Cómo impulsar el papel de las PYME en la provisión de buenos alimentos para todos?" Este informe comparte su convincente respuesta. Resumen ejecutivo: Arábica | chino | inglés | francés | ruso | Español