Restaurante Manq'A

Manq'a es un restaurante social que celebra los productos bolivianos. Trabajamos con jóvenes chefs formados en las escuelas de Manq'a de El Alto y Sucre. Somos parte empresarial de un proyecto social que capacita a alrededor de 700 jóvenes vulnerables como cocineros que revalorizan la identidad agroalimentaria de Bolivia y promueven la alimentación saludable en su familia y su entorno. Manq'a tiene 13 escuelas de cocina; El 90% del personal que trabaja en el restaurante se ha graduado de las escuelas de Manq'a y todas las ganancias generadas a través del restaurante se reinvierten en el proyecto social. Al año, servimos alrededor de 23.000 platos; tener más de 100 clientes corporativos; crear 30 empleos indirectos; y tener 45 productores vinculados.