A Cozinha de António Loureiro

La naturaleza y todo lo que ella tiene para ofrecer es lo que realmente me inspira; los colores y aromas del campo, el bosque y el mar, brindan paisajes culinarios pintados con pasión y creatividad y una cocina de recuerdos, emoción y respeto por los productos de temporada. Estamos totalmente comprometidos con la alimentación sostenible y nos esforzamos por seguir una política cercana a cero, enfocada en casi cero km (producción local), casi cero residuos, utilizando los recursos de manera responsable para ser una empresa socialmente responsable. Nuestro propósito es sobresalir por eso también usamos el arte de cocinar en la naturaleza como lema para compartir con nuestros proveedores, clientes y comunidad. Todos nuestros proveedores son elegidos según nuestros propios valores de respeto por los productos y las personas, compromiso con la sostenibilidad y actuar de forma respetuosa con el medio ambiente. Somos un restaurante con estrella Michelin y también contamos con el premio Green Key, que es el principal estándar de excelencia en el campo de la responsabilidad medioambiental.