Excedente total

pavo

Con el apoyo del PNUD para alcanzar los ODS, Whole Surplus ofrece soluciones tecnológicas para recuperar el mejor valor ambiental, social y financiero posible de los excedentes de alimentos. La plataforma crea un sistema en el que las empresas alimentarias pueden gestionar todos sus inventarios no vendidos desde un solo lugar. Whole Surplus ofrece soluciones integrales para cualquier tipo de excedente de alimentos, apto para consumo humano, alimentación animal o reciclaje. Las soluciones digitales y los emparejamientos se realizan de acuerdo con la jerarquía de recuperación de alimentos para que la plataforma genere el mayor valor a partir de los excedentes de alimentos. Con la ayuda de la tecnología y la red, el objetivo es reducir en 50% las emisiones de carbono relacionadas con el desperdicio de alimentos de los socios. Gracias a la tecnología única, en 4 años, se han ahorrado más de 19.000 toneladas de alimentos y 72.000 millones de litros de agua, 1,1 millones de personas necesitadas recibieron mensualmente donaciones de alimentos, se han evitado 62.000 toneladas de emisiones en Turquía. En resumen, 300 millones de TL en excedentes de alimentos devueltos a la economía.

Una agenda para pequeñas empresas

En todo el mundo, se preguntó a miles de pequeñas y medianas empresas (PYME) alimentarias y a sus expertos partidarios: "¿Cómo impulsar el papel de las PYME en la provisión de buenos alimentos para todos?" Este informe comparte su convincente respuesta. Resumen ejecutivo: Arábica | chino | inglés | francés | ruso | Español