AT-4

Clúster de soluciones 4.3.3

Fortalecimiento del desarrollo territorial sostenible

Grupo de soluciones 4.3.3 Apoyo a los actores alimentarios locales está relacionado con las recomendaciones emanadas del Foro de alto nivel del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA) sobre la conexión de los pequeños agricultores con los mercados. Sin embargo, una perspectiva territorial da más sustancia y fortalece el valor de las recomendaciones del CSA (como las recomendaciones #18: “promover cadenas de suministro de alimentos cortas que permitan a los pequeños agricultores obtener mejores ingresos de su producción” y #24: “facilitar la capacidad de los pequeños agricultores para aumentar su poder de negociación y control sobre su entorno económico, y participación en las cadenas de valor alimentarias actuando colectivamente ”). El objetivo directo del clúster es facilitar la alineación, las colaboraciones rentables y de alto impacto, y acelerar los ciclos de aprendizaje entre diferentes actores e iniciativas que trabajan con pequeños agricultores, pymes y otros actores en las cadenas de valor alimentarias locales. Dada la inserción de los mercados en un territorio, el apoyo a estos actores alimentarios locales tiene el potencial de reducir las distancias (tanto geográficas como socioculturales) entre los actores de la cadena de suministro, lo que permite canales de distribución más cortos que permiten a los pequeños agricultores adquirir información con mayor facilidad (reduciendo así la asimetrías de información), y negociar mejores condiciones de participación en estos mercados. Del mismo modo, la integración de estos mercados en los territorios los hace cruciales para garantizar la seguridad alimentaria y el acceso a dietas saludables para los consumidores locales, especialmente para los más vulnerables para quienes estos mercados son el principal punto de venta minorista para la compra de alimentos frescos y no procesados. Finalmente, los actores alimentarios locales pueden jugar un papel crucial en la preservación de la calidad específica de sus alimentos vinculados al lugar de producción, para contribuir a preservar la biodiversidad local, la identidad cultural y el patrimonio alimentario, al tiempo que mejoran el acceso al mercado y la redistribución local de valores agregados. Esto se ve reforzado con el desarrollo de etiquetado específico y especificaciones basadas en el lugar, como las indicaciones geográficas. Los actores alimentarios locales deben ser reconocidos y apoyados, ya que pueden ser los canales clave para contribuir a entornos alimentarios locales más saludables.

Las conexiones mejoradas entre las áreas rurales, periurbanas y urbanas pueden vincular de manera más efectiva a los productores con los mercados y consumidores, y crear oportunidades para inversiones transformadoras en la producción, procesamiento, almacenamiento, transporte y mercados de alimentos que puedan respaldar el desarrollo económico local y mejorar la calidad. de vida de la población local. Se debe dar prioridad al fortalecimiento de los mercados locales y las cadenas cortas de suministro de alimentos, especialmente en las ciudades pequeñas. La localización de pautas dietéticas basadas en alimentos para dietas sostenibles y saludables puede informar a los consumidores y reorientar la demanda hacia alimentos de temporada, culturalmente aceptables y producidos localmente.

Este es particularmente el caso de las pequeñas ciudades y pueblos y su interior rural. Se espera que el continuo / interfaz rural-ciudad pequeña represente alrededor de 4.900 millones de personas, o el 57 por ciento de la población total del mundo, y una gran parte de ellos son pobres y padecen inseguridad alimentaria. El desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles en esos territorios tiene el potencial de reducir de manera sostenible la pobreza y la inseguridad alimentaria.

Acerca de este grupo de soluciones

Los actores alimentarios locales son los más importantes para acabar con el hambre y la pobreza, pero son los que más se pasan por alto en los sistemas alimentarios mundiales. Existe un creciente reconocimiento de la necesidad de acción e inversión por parte de los gobiernos, las agencias internacionales, la comunidad de investigación y las organizaciones de la sociedad civil y de los pueblos indígenas para un mayor y mejor apoyo al desarrollo de la agencia de los agricultores en la gestión del sistema de semillas. Las PYME son la columna vertebral económica de prácticamente todos los sistemas alimentarios. Generan la mayoría de los nuevos empleos creados, ayudan a diversificar la base económica de un país, promueven la innovación, entregan bienes y servicios a la base de la pirámide y pueden ser una fuerza poderosa para integrar a las mujeres y los jóvenes en la corriente económica principal. Algunas PYMES están integradas en las cadenas de suministro de empresas agrícolas más grandes y son fundamentales para un suministro estable y transparente. Los mercados territoriales están actualmente ausentes de los radares de políticas de muchos gobiernos y su potencial aún no se comprende bien y de manera generalizada.

Los territorios pueden actuar como ejes de innovación y, por lo tanto, incentivar la creación de pequeñas y medianas empresas agrícolas y no agrícolas y promover el empleo. Las asociaciones público-privadas darán lugar a la creación de ecosistemas tecnológicos y empresariales que responderán, entre otras cosas, a las crecientes demandas de inclusión de productos y servicios orgánicos y agroecológicos.

Las soluciones de este grupo funcionarán porque se basan en la evidencia de que los medios de vida son más equitativos y seguros donde la transferencia informal, la cadena de suministro más corta y el comercio del mercado local y las empresas comerciales a pequeña escala pueden prosperar. Por ejemplo, si las redes de agricultores se fortalecen con apoyo para la transferencia de información y conocimiento, se fortalece su agencia individual y colectiva. En los últimos años, varias iniciativas de los sectores público y privado, incluidas las organizaciones de pequeños agricultores, han acumulado lecciones aprendidas de una variedad de intervenciones en los ecosistemas de pequeños agricultores. Esto también ha puesto de relieve los diversos puntos débiles que deben abordarse para lograr un enfoque ecosistémico holístico de pequeños agricultores. Todas las soluciones agrupadas en este clúster se basan en el aprendizaje y la evidencia publicados y en la necesidad de más soluciones que aborden la agencia de individuos y colectivos en los sistemas alimentarios territoriales, independientemente de la macroeconomía. Esta fortaleza puede conducir a un mayor poder de negociación, participación en el mercado y conexión con estructuras de gobernanza de nivel superior. El interés de los consumidores por la comida auténtica, de calidad vinculada al origen y local es también un importante motor para que las acciones funcionen, mientras que la promoción de los productos alimenticios también se beneficia de la reputación del territorio y viceversa, allanando el camino para el turismo rural. y gastronomía local.

Este grupo reúne una amplia gama de soluciones que pueden afectar a todos los actores, desde los mercados de alimentos frescos y las cadenas de supermercados que se comprometen a comprar más alimentos locales, hasta los pequeños agricultores que obtienen un mejor acceso a la educación, los recursos y las capacidades de propiedad.

  • Alinear los esfuerzos en el ecosistema de apoyo a los pequeños agricultores. Se establecería un sistema de conocimiento digital con una interfaz de datos curada y georreferenciada que rastree las iniciativas clave en curso o planificadas; un directorio digital de proveedores de servicios para diferentes países; datos no confidenciales sobre seguimiento de impacto y lecciones aprendidas de diferentes modelos programáticos; y una función de mercado para los actores participantes interesados en buscar colaboraciones. El sistema podría complementarse con foros periódicos que reúnen a organizaciones de pequeños agricultores y proveedores de servicios diseñados para perfeccionar los modelos existentes, garantizar que los servicios estén fuertemente anclados en la demanda de los pequeños agricultores y respondan a ella, y acelerar el ritmo de la innovación y el aprendizaje mutuo a través del debate entre pares.
  • Promoción de sistemas de semillas inclusivos para medios de vida equitativos, a través del establecimiento de redes inclusivas, de modo que los agricultores puedan comprometerse entre sí en aras de la seguridad y soberanía alimentaria local y de medios de vida equitativos. La producción de semillas por parte de las PYME propiedad de los agricultores también promoverá el espíritu empresarial y creará empleo productivo y trabajo decente.
  • Considerando la alimentación escolar, ya que puede abordar todos los ODS, crear una intervención sistémica y ayudar a impulsar la economía alimentaria local. La implementación de la alimentación escolar es un fruto fácil de educar a los niños en lo que es la comida saludable al dar una comida esencial diaria a todos los niños, que garantice que ningún niño se quede atrás y, con esa comida educativa, construir una cultura alimentaria sostenible más sólida para las generaciones futuras. venir. La alimentación escolar y otros programas de compra de alimentos pueden aprovecharse para fortalecer las economías locales y promover sistemas alimentarios locales sostenibles.
  • Promoción del abastecimiento local por parte de grandes minoristas, a través de un compromiso voluntario global de las grandes cadenas de supermercados a nivel mundial, especialmente las que operan en el Sur Global (África, América Latina y Asia), para ejercer el abastecimiento preferencial de al menos un tercio del valor neto de sus suministros de productos frescos (frutas, hortalizas, etc.) de los pequeños productores locales para 2030, y comprometerse a pagar precios justos por el valor agregado. Los propios supermercados propondrían los medios para alcanzar el objetivo, incluida la ayuda a la organización de cooperativas y / u otras formas de asociaciones efectivas para poder cumplir con la escala y el volumen necesarios para abastecer al supermercado, estableciendo esquemas de crédito para que los agricultores obtengan la tecnología. para cumplir con los estándares, facilitando la difusión del conocimiento, etc.
  • Establecimiento de plataformas de desarrollo empresarial para pymes agrícolas (BDP) para conectar a diversos actores intersectoriales comprometidos con el fortalecimiento de las pymes agrícolas y proporcionar múltiples servicios que aprovechen y alineen mejor sus recursos colectivos, para maximizar el impacto colectivo. Sobre la base de iniciativas existentes y una gran cantidad de experiencia y conocimientos generados por grupos de partes interesadas bien ubicados pero dispares, algunas de las funciones clave de este BDP serán: una caja de herramientas de recursos para que las pymes agrícolas mejoren su disposición a la inversión y su capacidad bancaria; un conjunto de recursos y material de evaluación y capacitación para emprendedores y servicios de desarrollo empresarial; y una red de empresas locales que pueden ayudar a implementar y una comunidad de aprendizaje para las finanzas de las pymes agrícolas, con un programa activo de aprendizaje y divulgación.
  • Establecimiento de alianzas de la granja al mercado (FtMAs) involucrar a los agricultores con los centros de servicios y servir como una ventanilla única a través de la cual los agricultores interactúan con los proveedores de servicios, sobre la base del modelo ya desarrollado en los países de África oriental. Esto incluye promover una asociación más amplia entre los sectores público y privado para involucrar mejor a las empresas del sector privado que realizan adquisiciones a nivel local.
  • Mejorar la infraestructura y otras políticas y programas. conectar ciudades y pueblos y sus “áreas de captación” agrícolas dentro de un territorio y conectar productores, procesadores agroindustriales y servicios auxiliares, y otros segmentos de la cadena de valor alimentaria. Un ejemplo del enfoque incluye los corredores agrícolas, que conectan áreas de producción con pequeños núcleos urbanos.
  • Creación de asociaciones público-privadas dará lugar a la creación de ecosistemas de innovación tecnológica y empresarial que responderán, entre otras cosas, a las crecientes demandas de inclusión de productos y servicios orgánicos y agroecológicos.
  • Desarrollo de sistemas de indicación geográfica (IG) para conservar su producto de calidad específica vinculado al origen y diferenciarlo en el mercado. Una IG es un signo que se utiliza en productos que tienen un origen geográfico específico y poseen cualidades o una reputación que se deben a ese origen, incluidos factores naturales y humanos (definición de la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual). Representa una oportunidad para que un grupo de pequeños agricultores proteja colectivamente la propiedad intelectual adjunta al nombre de su producto y la reputación de su sistema de producción relacionado. El valor agregado puede redistribuirse mejor a nivel local entre los productores y procesadores primarios locales, debido a sus prácticas específicas valoradas en las especificaciones.
  • Apoyando los mercados territoriales a través del desarrollo de inversiones, políticas y capacidad para hacer que estos mercados sean más inclusivos, revitalizar la economía local, permitir el acceso de los consumidores a dietas saludables y diversificadas y catalizar la transición hacia sistemas alimentarios sostenibles.
  • Fortalecimiento de los estándares y mecanismos de control de seguridad y calidad alimentaria.
  • Promoción del establecimiento de plataformas comerciales locales (comercio electrónico) o infraestructura (mercados locales mejorados).
  • Fortalecimiento del procesamiento local (incluido el fortalecimiento local) y la promoción de la adopción de contratos justos y de largo plazo entre los actores de la cadena de valor para reducir las asimetrías en el poder de negociación y generar confianza.

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