Declaración de los productores de alimentos^[1]“Productores de alimentos” incluye pescadores, acuicultores, agricultores, pastores, ganaderos y todos los demás productores primarios o recolectores de recursos naturales. Para la Cumbre de sistemas alimentarios de las Naciones Unidas en 2021

La remodelación de los sistemas alimentarios se reconoce como una prioridad absoluta en la agenda mundial, porque lograr el alivio de la pobreza, la seguridad alimentaria y nutricional y sociedades equitativas e inclusivas depende en gran medida de lograr sistemas alimentarios sostenibles. De hecho, los sistemas alimentarios se encuentran en el corazón de la Agenda 2030, colocando a nuestro grupo de agricultores, pescadores, usuarios y habitantes de los bosques, acuicultores, pastores, pastores y todos los productores de alimentos en el centro de los sistemas alimentarios, posicionándolos como actores clave para lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

Los productores de alimentos son la columna vertebral de nuestra sociedad porque en todas partes al principio había una familia de pescadores o agricultores en un campo, o bosque, o cuerpos de agua, cultivando cultivos, cría o pastoreando ganado o pescando. A pesar de proporcionar nutrición y medios de vida fundamentales a miles de millones de personas, los productores de alimentos, especialmente en los países en desarrollo, se encuentran entre los sectores de la sociedad más pobres, más hambrientos y más marginados del mundo. Es por eso que nosotros, los productores de alimentos, apoyamos plenamente y estamos comprometidos con la Década de Acción para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU, a 2019-2028 siendo el Decenio de las Naciones Unidas de la agricultura familiar^[2]La agricultura familiar es un medio de organizar la producción agrícola, forestal, pesquera, pastoral y acuícola que es administrada y operada por una familia y que depende principalmente del trabajo familiar, tanto de mujeres como de hombres. La familia y la finca están vinculadas, co-evolucionan y combinan funciones económicas, ambientales, reproductivas, sociales y culturales ”., y hasta 2022 siendo el Año Internacional de la Pesca y la Acuicultura Artesanales y hasta 2026 como el Año Internacional de Pastizales y Pastores.

En respuesta a estos desafíos, nosotros, productores de alimentos de diferentes rincones del mundo, nos hemos unido para presentar nuestras soluciones como una sola voz colectiva. Estas soluciones son el resultado de una serie de Diálogos Independientes de la Cumbre de Sistemas Alimentarios realizados por organizaciones que representan a los Productores de Alimentos en todos los continentes, en el contexto de la preparación de la Cumbre de Sistemas Alimentarios de las Naciones Unidas.

Exigimos acciones urgentes y concretas para facilitar la transición hacia sistemas alimentarios más resilientes, saludables, nutritivos, sostenibles, justos, inclusivos, económicamente viables y empoderadores. Es inimaginable entablar una conversación o formar coaliciones en torno a los sistemas alimentarios sin la participación activa de los productores de alimentos como socios iguales.

Los compromisos de los productores de alimentos

• Estamos dispuestos a hacer más con menos para alimentar y nutrir a 2 mil millones de personas más para 2050, haciendo un uso eficiente de los recursos mientras utilizamos la agricultura, la pesca, la silvicultura, los métodos pastoralistas, la innovación, los engranajes y las maquinarias responsables para continuar produciendo alimentos inocuos y nutritivos para todo. Esto requerirá una transición para mejorar la sostenibilidad de los métodos de producción mediante la integración de nuevas técnicas y conceptos como agroecología, agricultura regenerativa, circularidad, integración, agricultura de precisión, diversidad o producción orgánica, en fincas y sistemas forestales, entre otros, mientras que los pescadores ' transición lejos de los artes y métodos de pesca excesivamente dañinos. Esto debe ir acompañado de una gestión más equitativa y justa de la pesca, la tenencia de la tierra y los sistemas de comercio de alimentos, asegurando el acceso y el control de los productores de alimentos a sus bases de recursos naturales.
• Teniendo en cuenta el último Informe del IPCC sobre el cambio climático 2021: la base de la ciencia física, ya estamos tomando medidas para mitigar el cambio climático y adaptarnos a él. No tenemos otra opción mientras necesitemos una nutrición y medios de vida seguros y resilientes en el futuro. A través de nuestras actividades diarias, estamos poniendo mayor énfasis en proteger la biodiversidad y preservar los hábitats, que son la base de nuestros sistemas globales de nutrición y comercio de alimentos.
• Continuaremos promoviendo medios de vida sostenibles para los productores de alimentos, mientras buscamos aumentar la búsqueda genuina de lograr todas las metas de los ODS en los sistemas de comercio de alimentos. Reconocemos plenamente que la recolección y producción de alimentos acuáticos no solo es relevante para el ODS 14 “vida submarina”, sino para muchos otros ODS.
• Continuaremos aplicando las prácticas más sostenibles posibles en la tierra, las aguas, los bosques, los pastizales y pastizales, y a lo largo de las cadenas de suministro de alimentos en adelante para minimizar los impactos de nuestras actividades en el ecosistema. Los impactos negativos que minimizaremos incluyen la degradación del hábitat, la pérdida de biodiversidad, la captura incidental, la erosión del suelo, la pesca fantasma y la contaminación. Como tal, buscaremos la producción más responsable de productos de recursos naturales que maximicen los beneficios nutricionales y socioeconómicos sin comprometer el potencial de las generaciones actuales y futuras de obtener beneficios iguales o mayores de los bienes públicos globales compartidos que son nuestros recursos naturales.
• Somos a la vez depositarios de conocimientos tradicionales e indígenas y portadores de soluciones innovadoras basadas en pruebas, que pueden impulsar la transición hacia un sistema alimentario mundial más inclusivo y sostenible. Continuaremos cultivando y promoviendo cultivos, métodos agrícolas y de pesca locales, indígenas, abandonados o subutilizados, especialmente cuando pueden minimizar nuestros impactos ambientales negativos.
• Continuaremos creando una barrera a la urbanización descontrolada y previniendo el abandono de tierras, desempeñando un papel social importante como anclajes de la comunidad rural a través de nuestro trabajo.
• Reduciremos el desperdicio de alimentos integrando la innovación en nuestras prácticas de producción y cosecha, mientras interactuamos con otros actores y etapas de la cadena de valor de los alimentos para evitar pérdidas y desperdicios a lo largo de ella.
• Buscaremos un objetivo común y compartido, aunque muy diverso: promover alimentos saludables y nutritivos, alimentos producidos o cosechados de manera sostenible, equitativa y responsable, reconociendo al mismo tiempo que los recursos naturales son bienes públicos globales que deben ser administrados en interés de los intereses actuales. y generaciones futuras.
• Nos comprometemos a preservar los paisajes rurales, al mismo tiempo que prestamos servicios ambientales y sociales.
• También nos comprometemos a continuar alimentando al mundo al tiempo que minimizamos los impactos más amplios de nuestras actividades sobre los ecosistemas naturales, que reconocemos como la base fundamental sobre la que se basa nuestro sistema alimentario acuático mundial.
• Nos comprometemos a maximizar las oportunidades de empleo disponibles en la agricultura, la pesca y el comercio de recursos alimentarios, al tiempo que empoderamos a las mujeres y retenimos y atraemos a los jóvenes para que se conviertan en productores de alimentos sostenibles.
• Estamos orgullosos de nuestro papel como defensores, mientras nos comprometemos a organizarnos y federarnos en estructuras ápices más grandes que construyan solidaridad, fortalezcan nuestra voz colectiva y poder de negociación y brinden servicios efectivos a nuestros miembros. A través de nuestras organizaciones y cooperativas, continuaremos colaborando con los responsables de la formulación de políticas para dar forma a las políticas comerciales y de gestión de alimentos al tiempo que implementamos medidas y programas adaptados a los productores de alimentos.
• Defendemos nuestra diversidad y estamos unidos en el compromiso de trabajar juntos en una agenda común que respete nuestra identidad, así como nuestro papel central como agentes de cambio positivo hacia una alimentación global más sostenible, económicamente viable, equitativa y rica en mano de obra, resiliente y empoderadora. sistemas.

Lo que a los productores de alimentos les gustaría que otros se comprometieran

• Consideración como socios iguales en lugar de beneficiarios u objetivos de políticas y programas.
• Reconocimiento y recompensa por nuestros esfuerzos para alimentar al mundo respetando los límites planetarios y en la gestión de los ecosistemas.
• Mayor valoración y respeto de nuestro conocimiento y experiencia, como expertos en nuestros propios campos, ganando nuestro legítimo lugar en la mesa de decisiones.
• Mayor protección de la alta mar y muchos recursos marinos pelágicos migratorios compartidos internacionalmente que atraviesan la alta mar y las aguas nacionales. Las capturas actuales de productos del mar por las pesquerías industriales que operan en alta mar están imponiendo muchos impactos negativos sobre los pescadores de menor escala y las comunidades que dependen críticamente de tales recursos compartidos. Esto es especialmente cierto cuando las flotas industriales utilizan artes de pesca excesivamente dañinos a costa de una biodiversidad acuática más amplia. Asimismo, proteger a los pescadores artesanales en pequeña escala de la invasión de flotas más grandes en las áreas costeras.
• Garantizar los derechos, el acceso y el control de los agricultores familiares, los usuarios de los bosques y los pastores a sus tierras, bosques y recursos hídricos.
• Acceso a recursos o apoyo financiero suficiente para realizar la inversión necesaria que permita a los productores de alimentos producir de manera más sostenible.
• Fácil acceso a alternativas seguras, eficientes y asequibles y a una amplia gama de tecnologías y prácticas seguras de vanguardia. Por tanto, es fundamental invertir más en investigaciones cercanas a las realidades de los productores, para que los resultados de esta investigación estén disponibles, aplicables y asequibles para los productores. Además, es fundamental establecer el marco legislativo adecuado para permitirlos y aplicarlos.
• Aceptación de las diferencias existentes a nivel local y regional, con la adopción de un enfoque más flexible a las necesidades globales actuales.
• Se debe apoyar y promover todo tipo de prácticas agrícolas sostenibles, incluida la agroecología, la agricultura de precisión, el manejo integrado de plagas, la pesca y la silvicultura sostenibles y el pastoreo, entre otros. La conexión entre agricultores y consumidores también debe desarrollarse para que cada uno de ellos pueda comprender mejor al otro y así responder a sus respectivas necesidades.
• Reconocimiento de los desequilibrios de poder al tener en cuenta la voz, los derechos y las necesidades de todo tipo de productores de alimentos, especialmente los pequeños agricultores familiares y pescadores, para garantizar su salud, sustento y bienestar.
• Reglas para fortalecer el lugar de los productores en la cadena de valor de los sistemas alimentarios.
• Un profundo conocimiento y promoción de nuestro trabajo, en particular de ciertos sectores que implementan métodos de producción y pesca más sostenibles, como la agroecología, la agricultura de precisión, el manejo integrado de plagas, la producción positiva para la naturaleza, la silvicultura sostenible, la pesca sostenible, incluidos los artes de pesca uno por uno y métodos. Esto incluye, entre otros, la revisión y el fortalecimiento de las herramientas de contabilidad global (por ejemplo, sistemas de monitoreo, cálculo, modelado, informes y verificación) para la utilización de bienes públicos como recursos planetarios compartidos.

Lo que los productores de alimentos esperan del FSS de las Naciones Unidas

1. Aumento de la resiliencia

Los productores de alimentos están expuestos con frecuencia a fenómenos meteorológicos extremos y a los efectos del cambio climático. También se espera que la productividad y la disponibilidad de recursos entre ubicaciones sea cada vez más variable de un año a otro, debido a temperaturas inusuales, corrientes oceánicas cambiantes, blanqueamiento de los corales y otros factores como la propagación de plagas y enfermedades. En respuesta a esta amenaza, esperamos que el UNFSS promueva y brinde más apoyo para adaptarse mejor al cambio climático y a varias estrategias de afrontamiento de riesgos que debemos implementar para hacer que los sistemas alimentarios mundiales sean más resilientes.

Basándonos en nuestro conocimiento y experiencia, estamos minimizando los impactos de nuestras actividades sobre los ecosistemas terrestres y acuáticos, restaurando ecosistemas degradados, protegiendo la biodiversidad, reemplazando los combustibles fósiles con fuentes de energía alternativas obtenidas de los desechos agrícolas, almacenando carbono en los suelos y alejándonos de los excesos. Dañar los artes de pesca. Los productores de alimentos representan una parte clave de la solución, y rechazamos ser considerados solo como parte del problema. Esperamos una ampliación y ampliación masivas de oportunidades y soluciones que promuevan la equidad y las cosechas sostenibles. En lo que respecta a la pesca, esto debe incluir más apoyo técnico, financiero, de gestión de recursos y de sistemas de comercio global para artes y métodos de pesca responsables, como las técnicas de pesca de atún uno por uno, especialmente cuando se implementan con pequeños productores de alimentos. organizaciones que involucran a mujeres y jóvenes.

Mejorar la resiliencia de los productores debería ser asunto de todos en los sistemas, y no solo de los productores. La base para esto es que los productores actúan en respuesta a la demanda generada por otros actores de la cadena de valor. Así, otros actores son culpables de las consecuencias negativas que genera su demanda en la naturaleza, e igualmente deben contribuir a los costos de abordar el problema.

2. Reequilibrio del poder en las cadenas de valor alimentarias

La excesiva concentración de poder en manos de pocos actores económicos y la desigualdad nos afligen. Los agricultores familiares son los mayores productores de alimentos, a través de cuyos esfuerzos se alimenta el mundo. Los productores de alimentos a pequeña escala son los proveedores más importantes de muchos alimentos, a la vez que desempeñan un papel invaluable en la alimentación del mundo. No obstante, las estructuras actuales de gestión de recursos y comercio de alimentos continúan marginando sistemáticamente a los pescadores y agricultores en pequeña escala a la hora de asignar oportunidades de pesca o tenencia. Pedimos una redistribución de los riesgos y beneficios a lo largo de la cadena de valor, y una desconcentración del poder a lo largo de la cadena alimentaria de los productores a los consumidores, para promover la equidad y mantener los sistemas alimentarios genuinamente sostenibles. También instamos a la promoción y el fortalecimiento de los mercados locales, nacionales, nacionales y regionales, ya que la mayoría de los productores de alimentos no pueden desempeñar un papel significativo en estos mercados. Es de suma importancia reconocer las actividades de los productores de alimentos como un negocio y garantizar un retorno justo por lo vital.
papel que jugamos.

También es necesaria una mayor integración e inclusión de las mujeres y los jóvenes en los sectores agrícola, pesquero, forestal y pastoril. Por lo tanto, es fundamental apoyar a toda la familia de Productores de Alimentos mediante el desarrollo y logro de soluciones que reduzcan la brecha de género e incluyan de manera más efectiva a los jóvenes en el sector de Productores de Alimentos, mejoren la cobertura de protección social y aumenten sus ingresos.

El acceso equitativo a los mercados a precios justos, considerando el costo real que asumimos, es crucial no solo para lograr la seguridad alimentaria sino también para lograr los objetivos holísticos de sostenibilidad ambiental y social establecidos por los ODS. Nuestra capacidad para prosperar es un requisito previo para una transición sistémica y holística hacia sistemas alimentarios más sostenibles y responsables. Esperamos un apoyo masivo a las asociaciones y cooperativas de productores de alimentos, a través de incentivos adecuados, y apoyo en el desarrollo de capacidades en áreas tales como procesamiento inicial, etiquetado, empaque de alimentos producidos en la comunidad.

3. Acceso de los productores de alimentos a la financiación

Mejorar el acceso de los productores de alimentos a la financiación es fundamental para una agenda de transformación financiera. Sin esto, no hay posibilidad de lograr la transformación de los sistemas alimentarios. El capital público debe utilizarse para reducir el riesgo de las inversiones en los modelos comerciales agroecológicos y regenerativos de los productores de alimentos, abordar desafíos como el hambre y la pobreza al tiempo que se desarrollan las capacidades técnicas. Las inversiones deben centrarse en permitir a nivel mundial la implementación más amplia de prácticas más responsables, incluida la producción positiva para la naturaleza y las técnicas de pesca una por una, que reducen, en el mejor de los casos eliminan, la degradación del hábitat, la pérdida de biodiversidad, la pesca fantasma, la erosión, la contaminación química por insecticidas, contaminación marina por artes de pesca abandonados perdidos o desechados (ALDFG) y brindan las mayores oportunidades para el empleo sostenible, la nutrición y el comercio de alimentos en el futuro.

Dada la diversidad que caracteriza a nuestros grupos en todo el mundo, las intervenciones financieras deben personalizarse adecuadamente. Exigimos el acceso a mecanismos de crédito a medida, basados en un conocimiento profundo del sector, a tasas asequibles, en lugar de esquemas bancarios tradicionales. Por lo general, el acceso a los mecanismos de financiamiento es difícil, especialmente para los productores de alimentos a pequeña escala jóvenes o mujeres que, en muchos casos, a menudo quedan excluidos del derecho a la tierra, las cuotas de pesca de los recursos compartidos y otras garantías.

Es necesario trabajar con los gobiernos, las instituciones financieras internacionales y los organismos de seguros para innovar los mecanismos de financiación, empoderándonos y protegiéndonos mejor de posibles eventos adversos. Las oportunidades para mitigar estos desafíos y desbloquear inversiones sostenibles incluyen la divulgación obligatoria de riesgos, la financiación combinada y otras herramientas para reducir el riesgo de las inversiones privadas, y el establecimiento de fondos fiduciarios para la resiliencia de los productores de alimentos y fondos de empoderamiento.

Es fundamental que reutilicemos los subsidios como una de las soluciones para cubrir los costos de transición y mejora de los sistemas de producción sostenibles, para reducir la pérdida o el desperdicio de alimentos y para garantizar una gestión más eficaz, equitativa y justa de los recursos naturales. Esto podría incluir el uso de subsidios pesqueros actualmente dañinos para apoyar y eliminar el riesgo de conversiones lejos de artes y métodos de pesca excesivamente dañinos, al tiempo que mejora la capacidad de las organizaciones de gestión pesquera para lograr una pesca sostenible, legal, responsable y equitativa a nivel mundial. También existe la necesidad de reutilizar el financiamiento comercial que aún permite las prácticas de cadena de valor negativas de la naturaleza, así como los hábitos negativos de nutrición.

Mejorar el acceso de los productores de alimentos a la financiación también respaldaría una transición hacia métodos innovadores de producción y cosecha que permitirían al sector aumentar los niveles de sostenibilidad y su resistencia a futuras crisis. Esto mejoraría la producción responsable de alimentos que reduce la pérdida de alimentos, la captura incidental, el daño al hábitat, la contaminación, la pesca fantasma, la inequidad y el desperdicio.

4. Empoderamiento de las organizaciones de productores de alimentos

Es vital promover las organizaciones, asociaciones y cooperativas de Productores de Alimentos como vía fundamental para hacer oír nuestra voz en los sistemas alimentarios. Esto es especialmente importante para los productores de alimentos a pequeña escala y otros grupos que con frecuencia se ven marginados de la asignación de recursos actual y de los sistemas de comercio de alimentos globalizados. Involucrar a las organizaciones de productores de alimentos en cualquier proceso de formulación de políticas, que tenga un impacto en los sectores involucrados en la producción y cosecha de alimentos, es clave para mejorar la participación de los productores de alimentos en todo el mundo. De hecho, las organizaciones y cooperativas de productores de alimentos brindan servicios económicos a sus miembros en condiciones asequibles; ayudarlos a mejorar sus medios de vida; ofrecer un acceso más fácil a los mercados, ayudar a defender sus derechos y necesidades durante las negociaciones de asignación de recursos, distribuir información clave, tecnología, capacitación y servicios de extensión; crear asociaciones con otras partes interesadas, operar como intermediario para representar los intereses de los productores de alimentos y crear conciencia sobre el papel clave de los productores de alimentos en los procesos de formulación de políticas a todos los niveles, en todo el mundo.

Queremos más opciones y accesibilidad a las innovaciones tecnológicas que puedan mejorar los medios de vida y la influencia positiva de los productores de alimentos y otras partes interesadas en las cadenas de valor de los sistemas alimentarios. Éstas y todas las demás innovaciones deben alinearse con ambiciones globales como la Voluntario de la FAO Directrices para asegurar la sostenibilidad de la pesca en pequeña escala en el contexto de la seguridad alimentaria y la erradicación de la pobreza, las Directrices voluntarias para la gobernanza responsable de la tenencia de tierras, la pesca y los bosques en el contexto de la seguridad alimentaria nacional, las Directrices para inversiones agrícolas responsables, y tienen el potencial de abordar las preocupaciones ambientales y socioeconómicas de los productores de alimentos y otras partes interesadas dependiente de sus actividades. Las herramientas digitales, junto con una mejor captura y gestión de datos, deberían ayudar a informar las innovaciones, mientras que las tecnologías deberían permitir eficiencias responsables y mejoras en todos los sistemas alimentarios, particularmente cuando reducen el desperdicio, el daño al hábitat o promueven la accesibilidad al mercado para los productores de alimentos a pequeña escala y otros grupos de partes interesadas frecuentemente marginados. Dichas innovaciones deben diseñarse conjuntamente con los productores de alimentos, como un medio para garantizar que todas las partes comprendan completamente los contextos operativos y políticos y que se integren o aborden de manera efectiva en la fase de diseño. Estas tecnologías e innovación también deben ser fácilmente accesibles y asequibles para los productores y los datos recopilados deben ser propiedad de los productores.

Esperamos el desarrollo e implementación oportunos de planes de acción nacionales y regionales para la implementación efectiva de la Década de Acción de las Naciones Unidas para los ODS, la Década de la Agricultura Familiar de las Naciones Unidas, el Año de la Pesca Artesanal y la Acuicultura y el Año de los Pastizales y Pastores. utilizando un enfoque de múltiples partes interesadas, liderado por el gobierno, pero con una fuerte participación de las organizaciones de productores de alimentos como socios iguales. Los sistemas mundiales de producción, cosecha y comercio de alimentos deben perseguir y alcanzar mejor los objetivos de los ODS por el bien de las generaciones actuales y futuras. Los productores de alimentos son impulsores clave del cambio positivo que pueden permitir las transiciones que se necesitan con urgencia hacia métodos de producción de alimentos menos dañinos que protegerán la biodiversidad y promoverán la resiliencia del sistema alimentario mundial en el futuro.

Necesitamos apoyo y empoderamiento para que podamos desplegar todo nuestro potencial para proporcionar alimentos seguros, saludables, nutritivos, suficientes y cosechados de manera responsable para todos, mientras contribuimos a un planeta más saludable y resistente.

5. Necesitamos crear una voz fuerte e independiente para los productores primarios a nivel de la ONU.

Ya existen varias plataformas internacionales y regionales de organizaciones de productores de alimentos. Estos pueden movilizarse y maximizarse para habilitar la agencia de productores de alimentos y ayudar a dirigir la política y el programa de las Naciones Unidas sobre los sistemas alimentarios. Con base en la experiencia del Foro Permanente de las Naciones Unidas para las Cuestiones Indígenas, los Productores de Alimentos solicitan el establecimiento formal de un mecanismo político que permita la participación cercana de los Productores de Alimentos en los procesos de la ONU y los procesos de formulación de políticas relacionados con los sistemas alimentarios.