La realidad particular de los sistemas alimentarios en ecosistemas vulnerables

Quisiéramos llamar la atención sobre la particular y difícil realidad de los sistemas alimentarios en ecosistemas vulnerables como montañas y tierras secas. Ambos ecosistemas frágiles desempeñan un papel central en la productividad sostenible y la seguridad alimentaria a nivel local (suministro de alimentos, desarrollo rural a través de las PYME del sector alimentario, turismo y servicios de los ecosistemas como el agua) y global (como sensores naturales de la degradación de los paisajes y el cambio climático). El papel de las montañas y las tierras secas en el apoyo a los sistemas alimentarios del mundo proporcionando importantes servicios de los ecosistemas necesita un compromiso clave en todo el mundo. Deben adoptarse compromisos viables para proteger los ecosistemas vulnerables, promover su adaptación al cambio climático y reconocer su papel en la garantía de la seguridad alimentaria. Los pueblos de las montañas protegen las fuentes de agua del mundo y la rica biodiversidad alojada en las montañas. Promover sistemas alimentarios más resilientes y sostenibles en las montañas es un requisito previo para sacar a las comunidades de las montañas de las altas tasas de inseguridad alimentaria y desnutrición, que están en aumento y se espera que aumenten con la pandemia de COVID-19. Las prácticas de uso sostenible de la tierra, los principios agroecológicos, los conocimientos y las prácticas agrícolas tradicionales e indígenas son esenciales para mantener ecosistemas saludables, pero las montañas y las tierras secas necesitan especial atención. La inversión y promoción de productos especializados de montaña y tierras secas, así como los esquemas de certificación, pueden promover medios de vida equitativos ".