Reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos

La primera y más completa iniciativa que cubre todos los sectores y todos los productos alimenticios y también maneja las prácticas bancarias de alimentos para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en la República de Turquía es la Campaña Save Your Food. En mayo de 2020, Turquía lanzó la campaña Save Your Food en cooperación con la FAO. Los objetivos de la campaña son:

• para combatir las pérdidas y el desperdicio de alimentos tanto a nivel nacional como internacional
• sensibilizar al público sobre las pérdidas y el desperdicio de alimentos
• Crear un modelo a seguir ampliando las buenas prácticas sobre pérdidas y desperdicio de alimentos implementadas en el mundo, en Turquía y también en otros países.
• para apoyar el Proyecto Nacional de Residuos Cero

Con este fin, el Ministerio y la FAO han organizado una serie de eventos con la participación y asistencia de las partes interesadas pertinentes para contribuir a la planificación y ejecución de las actividades que se realizarán dentro del alcance de la campaña. Turquía, en cooperación con todos los países y partes interesadas pertinentes, tiene como objetivo intensificar los esfuerzos a nivel regional, nacional e internacional para reducir y prevenir la pérdida y el desperdicio de alimentos. Dentro de la campaña, 'Documento de estrategia nacional de Turquía sobre prevención, reducción y seguimiento de la pérdida y el desperdicio de alimentos y su plan de acción' fue preparado. El objetivo más importante del documento de estrategia nacional es garantizar que se tomen medidas para prevenir la pérdida y el desperdicio de alimentos mediante la adopción de soluciones concretas basadas en el asesoramiento de las partes interesadas y las perspectivas locales. Los siguientes puntos se resumen en el documento de estrategia nacional y el plan de acción.

• Sensibilizar sobre las causas de la pérdida y el desperdicio de alimentos, y promover soluciones y formación en prevención y reducción.
• Todos los actores de la cadena de suministro de alimentos, incluidos los hogares, para medir, monitorear y evaluar la pérdida y el desperdicio de alimentos.
• Desarrollar la capacidad entre los diferentes actores de la cadena alimentaria para prevenir, reducir y gestionar la pérdida y el desperdicio de alimentos y cambiar el comportamiento de los consumidores.
• Aumente la eficiencia a lo largo de toda la cadena de suministro de alimentos para evitar desechar productos inocuos y nutritivos, etc.

En cooperación con la FAO, también se implementa el proyecto Reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos en los países de la SEC (GCP / SEC / 015 / TUR). El proyecto tiene como objetivo la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos (PDA) en el contexto de los sistemas alimentarios nacionales y el cambio climático. El proyecto tiene como objetivo la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos (PDA) en el contexto de los sistemas alimentarios nacionales y el cambio climático. El proyecto tiene un componente regional, que consiste en una campaña de reducción de PDA, una red de asociación interactiva.