Mejora del estado nutricional de las comunidades locales mediante el suministro de alimentos hospitalarios en Camboya

NPO Japan Heart abrió un centro médico infantil en Camboya en 2018 y está trabajando en el tratamiento médico del cáncer infantil. Hay pocos hospitales que proporcionen comidas hospitalarias en Camboya, y las familias de los pacientes compran y dan comidas en los puestos y mercados alrededor de los hospitales. Sin embargo, el conocimiento sobre higiene y nutrición de la familia del paciente no es suficiente y el paciente no siempre recibe suficiente nutrición para el tratamiento. En particular, consideramos fundamental proporcionar una dieta higiénica y nutritiva para el tratamiento eficaz de los pacientes con cáncer infantil. El propósito es que los pacientes pediátricos con cáncer tengan una dieta higiénica y nutritiva durante la hospitalización y después del alta.

Los dietistas japoneses proporcionaron educación sobre higiene y nutrición al personal local. Estimamos el menú que fue elaborado por el personal local basado en MDD (diversidad dietética mínima) y la ingesta por encuesta de tasa de alimentación, estado nutricional por medición física. También enseñamos al personal local cómo dar educación sobre higiene y nutrición a los pacientes y sus familias, y ahora el personal local comienza con esta educación.