Compromisos de acción
Global Salmon Initiative se compromete a utilizar un modelo de colaboración precompetitivo para identificar prácticas responsables y eficientes en el uso de los recursos para el sector de alimentos azules
Iniciativa global del salmón
| GSI es un esfuerzo de liderazgo establecido por directores ejecutivos de salmón de piscifactoría mundial comprometidos con ayudar a alimentar al mundo de una manera más saludable y sostenible a través de avances en la cría de salmón responsable. Reconocemos el papel de liderazgo del sector privado en la acuicultura sostenible y la producción de alimentos, y buscamos mejorarlo continuamente mediante el uso de un enfoque precompetitivo. Nuestro modelo une a 21 socios de la cadena de suministro y el cultivo de salmón en todo el mundo, lo que representa el 40% de la industria del salmón de cultivo por volumen. Todos los miembros están comprometidos con la mejora ambiental y social al identificar desafíos, compartir conocimientos y mejores prácticas, y acelerar la adopción de enfoques de cultivo que dan como resultado un salmón cultivado de manera más responsable. En apoyo de la Cumbre de Sistemas Alimentarios de las Naciones Unidas y como miembro de la Red de Campeones, GSI se compromete a aplicar nuestro modelo precompetitivo para impulsar el cambio a velocidad y escala en todas las Áreas de Acción de la Cumbre. GSI logrará esto al: 1. Trabajando a través de nuestros socios, la cadena de suministro y los sistemas alimentarios para identificar e innovar en los mayores desafíos ambientales que enfrenta la industria de la acuicultura: nos comprometemos a ampliar las innovaciones en alimentos eficientes en el uso de recursos, reducir el uso de antibióticos, mejorar el bienestar de los peces, brindar trabajo decente y apoyando a las comunidades donde viven y trabajan nuestros miembros. 2. Mejorar la transparencia de la industria al informar sobre 14 indicadores a través de nuestro Informe de sostenibilidad anual: nos comprometemos a mantener nuestro riguroso marco de informes de sostenibilidad validado por terceros. Fue el primer Informe de sostenibilidad de toda la industria para el sector alimentario y cada año identificamos formas de fortalecerlo. Más recientemente, agregamos una sección sobre las contribuciones nutricionales del salmón de piscifactoría. De cara al futuro, estamos trabajando con World Wildlife Fund para agregar datos de emisiones de gases de efecto invernadero específicos de las granjas. 3. Esforzarse por obtener la certificación 100% Aquaculture Stewardship Council (ASC) - Actualmente, 40% de la producción de GSI está certificado. Nos comprometemos a lograr la certificación 100% ASC para garantizar que el sector de la cría de salmón esté alineado con los mejores estándares de bienestar de peces de su clase que mejoran la productividad y el desempeño de la sostenibilidad. 4. Aumentar la conciencia sobre las importantes contribuciones de los alimentos acuáticos a las dietas saludables y sostenibles: nos comprometemos a utilizar nuestras plataformas de comunicación para educar sobre los alimentos acuáticos y las contribuciones del salmón de piscifactoría a las dietas saludables, según lo recomendado por las pautas dietéticas, y nos asociamos con grupos como Seafood Nutrition. Asociación y ASC para promover los productos del mar y la nutrición sostenible. A través de estas alianzas, nos comprometemos a mejorar continuamente las contribuciones de la salmonicultura desde una perspectiva ambiental, social y nutricional. Y nos comprometemos a compartir nuestras mejores prácticas y aprendizajes con otros productores de alimentos. |
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Sector privado
Área (s) de acción
Impulse las soluciones de producción basadas en la naturaleza
Localización
Global
Contacto clave
Sophie Ryan, Iniciativa Global del Salmón
[email protected]
Palabras clave
Alimentos acuáticos, Acuicultura, Transparencia