Empoderar y movilizar a los consumidores dentro de los sistemas alimentarios para ofrecer sostenibilidad

Solo el 53% de los países están cumpliendo las Directrices de las Naciones Unidas sobre protección del consumidor "áreas prioritarias de preocupación esencial para la salud del consumidor". Solo el 30% de los países tiene un plan de consumo sostenible. Pocos países involucran a los consumidores y los derechos de los consumidores en el sistema alimentario de manera coherente. Las políticas, prácticas e instituciones que empoderan a los consumidores y los derechos de los consumidores están aisladas, carecen de recursos y se hacen cumplir de manera inadecuada, y la participación de los consumidores como fuerza para la innovación está infrautilizada. Como resultado, los consumidores desconfían del cambio, se desvinculan de los cambios de comportamiento necesarios para net-zero y están desatendidos por el mercado. Los consumidores que están más empoderados y comprometidos con el futuro de los sistemas alimentarios tendrán un mayor interés en la construcción de este futuro. Nuestra solución es fortalecer la voz de los consumidores en el desarrollo de sistemas alimentarios saludables y sostenibles y reforzar las palancas de protección y empoderamiento del consumidor como un medio para la transformación de los sistemas alimentarios. Esto incluye:

1. Fortalecimiento del papel de los consumidores y los derechos de los consumidores en la formulación de políticas y el establecimiento de normas.
2. Crear instituciones y mecanismos que identifiquen y aborden eficazmente los daños a los consumidores.
3. Incubar y ampliar las fuentes de innovación a partir del empoderamiento y el compromiso del consumidor (por ejemplo, administración de datos, diseño de productos y soluciones de la cadena de suministro).

Necesitamos asegurarnos de que las voces de los consumidores se escuchen en la toma de decisiones nacional, regional e internacional sobre los sistemas alimentarios. Es más probable que las políticas y los estándares informados por una voz fuerte e independiente de los consumidores mejoren la motivación y la capacidad de los consumidores para cambiar comportamientos. Las empresas deben ver los derechos y el empoderamiento del consumidor como una herramienta para el diseño de productos, lo que permite una toma de decisiones más ágil e innovadora. Finalmente, la resolución de problemas aislada debe ser reemplazada por un enfoque más holístico, por ejemplo, uniendo a consumidores y agricultores en el diálogo.