Creación de nuevos proyectos para un sistema alimentario sostenible con fabricación de alimentos y generación joven

SEE THE SUN Inc. y Keio Research Institute en SFC (seminario de Kotosaka) expresan su apoyo a FSS (Food Systems Summit) que se lleva a cabo para promover acciones concretas para la transformación de los sistemas alimentarios, con el propósito de cumplir con todos los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Estamos comprometidos con el desarrollo de una nueva relación entre la fabricación y el consumo sostenibles fomentando la comprensión del consumidor de la cadena de valor alimentaria y promoviendo iniciativas y mecanismos que permitan a los consumidores y las empresas entenderse mutuamente, para contribuir al desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles, especialmente para "Cambio a patrones de consumo sostenibles"

Compromiso

En esta sesión de investigación conjunta, los estudiantes que lideran la próxima generación y las empresas alimentarias (incluidas más de siete empresas importantes) tendrán la oportunidad de debatir sobre un "futuro deseable del sistema alimentario". Los estudiantes utilizarán esta experiencia para planificar y co-crear al menos cinco proyectos que reflejen la imagen de las futuras empresas de alimentos construidas a través de debates. Los miembros de este proyecto formularán hipótesis y demostrarán una "nueva relación entre consumidores y empresas", y también visualizarán y difundirán un "nuevo modelo de sociedad circular".