La agricultura animal acepta el desafío de ser una solución al cambio climático al tiempo que satisface las necesidades nutricionales

Hoy nos enfrentamos a desafíos globales convergentes que impactan de manera directa y mensurable los alimentos que comemos y el planeta en el que vivimos. Según las Naciones Unidas, al mundo solo le quedan nueve años para frenar las emisiones o ver daños irreversibles en el planeta. Mientras tanto, un total de 30% (2.300 millones) de la población mundial carece de acceso a una nutrición adecuada durante todo el año, lo que genera problemas que van desde el hambre y la desnutrición hasta la obesidad. Muchos expertos en clima creen que el mundo se encuentra en un punto crucial donde el margen de error al abordar el cambio climático global y el hambre es casi nulo. Todos estamos comprometidos a satisfacer la creciente demanda de carne, leche, pescado y huevos de manera que beneficien el medio ambiente, la salud y la nutrición humanas, el bienestar animal y la asequibilidad de los alimentos.

Los animales pueden ser una solución crítica y de rápido movimiento para impactar positivamente el calentamiento climático global. Tanto el metano como el dióxido de carbono (CO₂) son gases de efecto invernadero que contribuyen al calentamiento global, pero como gas de flujo de vida corta, el metano presenta una oportunidad para un impacto positivo. Si los productores de ganado pueden frenar las emisiones de metano en solo un tercio, podemos reducir la tasa general de calentamiento, creando un efecto de enfriamiento, logrando carne y leche climáticamente neutrales y permitiendo al mundo más tiempo para abordar los problemas más complejos y de largo plazo. CO₂ impactos.

Si bien todos tienen un papel que desempeñar, la agricultura animal se encuentra en una posición única para generar un impacto positivo. El cambio ya está sucediendo. Estamos colaborando con expertos, ONG y otros para reducir las emisiones, buscando continuamente nuevas innovaciones y modernizando las prácticas agrícolas para crear más alimentos con menos recursos.

Aceptamos el desafío de alimentar al mundo de una manera que combata el hambre, la desnutrición y la obesidad, al mismo tiempo que se combate el cambio climático. Los animales y las proteínas que producen son fundamentales para resolver estos desafíos. Trabajaremos para acelerar el progreso que hemos logrado en la transformación hacia una producción de proteínas más sostenible porque la nutrición y el clima no son exclusivos sino que están inextricablemente conectados. Solicitamos un asiento en la mesa global para ayudar a resolver estos problemas y estimular acciones para acelerar el progreso en colaboración con los legisladores, no trabajando cada uno de forma aislada.