Área de acción 2.2 Reducir drásticamente la pérdida y el desperdicio de alimentos y la transición a una economía circular

AT-2

Área de acción 2.2 Reducir drásticamente la pérdida y el desperdicio de alimentos y la transición a una economía circular

Esta área de acción desarrollará iniciativas que involucrarán e incentivarán a los países, las empresas y los ciudadanos a desempeñar su papel y colaborar para eliminar o reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos. Esto incluirá la adopción del enfoque de objetivos, medidas y acciones en toda la cadena de suministro, iniciativas de cambio de comportamiento de los ciudadanos y un mayor enfoque en hacer que el sistema alimentario sea más circular, por ejemplo, mediante el reciclaje y el desarrollo de usos alternativos que aprovechen al máximo las partes no comestibles. o comida desperdiciada.

Puntos focales: Liz Goodwin y Yolanda Kakabadse.

Propuestas que cambian el juego

2.11 Los alimentos nunca se desperdician: intervenciones para ofrecer sistemas alimentarios más circulares
La propuesta incluye la segregación obligatoria del desperdicio de alimentos, incentivos para la donación de alimentos, medición obligatoria del desperdicio de alimentos por parte de las empresas, gravar o prohibir los vertederos y la incineración de desperdicios de alimentos, y existencias de alimentos para productos de valor agregado.

2.12 15x50x30: 150 países lanzan asociaciones y campañas nacionales público-privadas para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en 50% para 2030
La propuesta amplía el enfoque probado de asociación público-privada nacional para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos. Cada asociación desarrollaría una estrategia nacional para la reducción de PDA, lanzaría campañas de concientización pública, utilizaría el enfoque “Objetivo-Medir-Actuar” para las empresas de alimentos, conectaría las finanzas con los proveedores de soluciones y monitorearía el progreso.

2.13 Activar la Red de Activistas empoderados para impulsar cambios de comportamiento culturalmente relevantes
La propuesta incluye apoyar a los activistas con una caja de herramientas de enfoques probados y comprobados para el cambio de comportamiento del consumidor. La red de activistas colaboraría y aprovecharía las redes sociales para compartir las mejores prácticas y celebrar el éxito y el progreso. El objetivo final de la propuesta es cambiar las normas sociales para que ya no sea culturalmente aceptable desperdiciar alimentos.

2.14 Reducir la pérdida mundial de alimentos: inversión de $1 billón para reducir la pérdida mundial de alimentos de productos básicos de alto impacto para 2025
La propuesta adopta un enfoque multifacético para reducir las pérdidas en la finca y después de la cosecha, que incluye: mecanismos de inversión global para mejorar las cadenas de frío, la tecnología agrícola, el conocimiento y las soluciones de reducción de pérdidas; escalar proyectos piloto; establecimiento de una red de información de diagnóstico a nivel de país y medición de pérdidas de productos en tiempo real

3.13 Reducir la pérdida de alimentos en la explotación y después de la cosecha
Reducir las pérdidas en la finca y poscosecha de productos básicos globales críticos (tanto perecederos como no perecederos).

5.14 Derechos de tenencia de la cosecha proporcionados por los almacenes móviles de cereales para reducir las pérdidas posteriores a la cosecha en el África subsahariana
Un enfoque integrado para la pérdida poscosecha es una "solución existente" que puede ampliarse.
La solución es un paquete de (1) suministro de conocimientos a los pequeños agricultores y otros actores del sistema alimentario, (2) comunicación de cambios de comportamiento para fomentar la adopción de prácticas mejoradas y (3) modelos empresariales / gubernamentales sostenibles para mejorar el acceso a tecnologías y equipos de manipulación y almacenamiento. Los marcos de políticas agrícolas nacionales de apoyo son elementos clave del entorno propicio que pueden incluirse en el enfoque.

Área de acción 2.2 Discusión

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