Área de acción 2.1 Permitir, inspirar y motivar a las personas para que disfruten de opciones saludables y sostenibles

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Área de acción 2.1 Permitir, inspirar y motivar a las personas para que disfruten de opciones saludables y sostenibles

Esta área de acción trabajará en políticas, entornos alimentarios y marketing para garantizar que las personas reciban apoyo para comer de manera saludable y sostenible de una manera justa y equitativa para todos. Se centrará en las ofertas de alimentos que se encuentran en y alrededor de escuelas, tiendas y mercados, restaurantes, lugares de trabajo, vecindarios y plataformas virtuales. Necesitamos transformar nuestros entornos alimentarios para permitir que las personas tomen decisiones informadas que garanticen un consumo de alimentos saludable, sostenible y culturalmente apropiado, al tiempo que restringen la comercialización inapropiada de productos no saludables. Necesitamos ampliar las políticas eficaces y proponer nuevas medidas políticas basadas en la evidencia, incluida la regulación que respalde las buenas prácticas comerciales y de marketing. Necesitamos recuperar y revivir el conocimiento tradicional y local, y traer nuevas ideas e innovaciones en torno a la calidad, el sabor, la conveniencia, la propiedad y la experiencia multisensorial de las dietas saludables y sostenibles. Necesitamos mejores soluciones que mejoren el conocimiento, la motivación y la capacidad del consumidor.

Puntos focales: Katarina Wahlgren y Brent Loken.

Proposiciones que cambian el juego Ola 1

2.3 Política fiscal
Medidas económicas en apoyo de los entornos alimentarios que brindan acceso a dietas saludables y asequibles, fomentan la reformulación de productos alimenticios e impulsan el cambio hacia el consumo sostenible. Las medidas económicas relevantes pueden incluir impuestos sobre ciertos productos alimenticios, impuestos relacionados con la huella de carbono a través del IVA, subsidios para productos alimenticios saludables y transferencias de ingresos a través de esquemas de protección social.

2.4 Educación
Estrategias de educación formal e informal, que abarquen planes de estudio, alimentación escolar, campañas de información a nivel comunitario. La propuesta incluye el desarrollo de un paquete estandarizado de materiales educativos basados en la ciencia que puede adaptarse a diferentes contextos y utilizarse en los medios de comunicación populares para impulsar aún más la difusión del conocimiento.

2.8 La nutrición y el etiquetado ecológico en la parte frontal del envase ayudan a los consumidores a tomar decisiones informadas promoviendo así dietas saludables a través de sistemas alimentarios sostenibles, en puntos de venta y fuera de casa. La propuesta tiene como objetivo proporcionar información u orientación sobre nutrición y medio ambiente conveniente, relevante y de fácil comprensión sobre paquetes de alimentos o menús, para ayudar a todos los consumidores, en particular a los niños, y promover la reformulación. La intervención debe adaptarse a la población que la utilizará.

2.9 Garantizar un entorno propicio para la lactancia materna, haciendo hincapié en los lugares de trabajo, los sistemas de salud y los entornos comunitarios. con intervenciones efectivas comprobadas e inversión adecuada. La propuesta incluye educación y cambio de comportamiento, cumplimiento del Código Internacional de Comercialización de Sucedáneos de la Leche Materna, capacitación de trabajadores de la salud, lugares públicos y ambientes de trabajo amigables para los bebés, y nutrición y apoyo adecuados para las madres.

2.10 Paquete que combina intervenciones de mejores prácticas para reformar los patrones de consumo hacia dietas más saludables a través de sistemas alimentarios sostenibles 
Una combinación de intervenciones de mejores prácticas para reformar los patrones de consumo hacia dietas más saludables a través de sistemas alimentarios sostenibles. Las intervenciones sugeridas pueden incluir un sistema de calificación sobre criterios nutricionales y ambientales, marketing y promoción vinculados a los puntajes, tasas impositivas vinculadas a los puntajes y un marco regulatorio a largo plazo para que el sector privado innove.

2.16. Pautas dietéticas basadas en alimentos
La propuesta es que todos los países deben tener Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (FBDG), basadas en ciencia sólida, adaptadas a su país específico, e incorporando la sustentabilidad y las preocupaciones de salud. Las FBDG también deben aplicarse para orientar otras políticas públicas relevantes, como la contratación pública, la alimentación escolar, las políticas fiscales, etc.

1.12 Implementar programas integrales de alimentación escolar en todos los países, construir sobre el conocimiento, la orientación, las estructuras y las redes existentes para fomentar redes de intercambio y asesoramiento técnico contextualmente relevantes y sostenibles en apoyo de los marcos legales nacionales sobre financiamiento y gobernanza y apropiación local e innovación.

1.14 Fomentar una conversación mundial en torno a la coherencia para políticas ambientales alimentarias más saludables, incluyendo instituciones financieras internacionales, agencias de la ONU, instituciones intergubernamentales, academia, sociedad civil y donantes, y enfocándose en hacer que las políticas ambientales de alimentos saludables efectivas (por ejemplo, etiquetado, gravámenes y restricciones de comercialización) sean la norma en todos los condados.

2.19 Enriquecimiento de la situación y la educación alimentaria y nutricional del niño a través de herramientas basadas en la web, incluida la comida en los planes de estudios, y la provisión de comidas escolares (para fusionarse con) 5.19 Enriquecer la situación y la educación alimentaria y nutricional del niño a través de herramientas basadas en la web, incluida la comida en los planes de estudio y la provisión de comidas escolares. Para incorporar hábitos alimentarios saludables, desde las dietas hasta las prácticas de producción, debemos integrar ese conocimiento en la educación infantil desde una edad temprana. Aunque la educación de adultos es importante para acelerar la acción a corto plazo, el cambio de mentalidad requerido para tales transformaciones sistémicas exige una inversión a más largo plazo en aquellos que serán los consumidores adultos y líderes del futuro.

1.08 Incentivar el cambio de los sistemas alimentarios hacia una comercialización de alimentos equitativa a través de un 'conjunto de herramientas de sistemas' de facilitadores: un mecanismo de financiación sostenible, transparencia de los gastos de marketing, guardianes de participación y comunicaciones convincentes para aumentar la conveniencia de alimentos nutritivos; Específicamente, el primer paso viable será cambiar la mentalidad sobre el problema involucrando a los guardianes (es decir, empresas de comunicaciones, plataformas digitales, inversores, mecanismos de transparencia empresarial, supermercados, modelos de financiación de la salud pública) en una conversación sobre los cambios que se podrían realizar.

4.11 Compromiso de las principales cadenas de supermercados para comprar localmente a través de un compromiso global de las principales cadenas de supermercados globales que operan en el Sur Global, para obtener, para 2030, al menos 1/3 del valor neto de sus suministros de productos frescos de pequeños productores locales (directamente o a través de cooperativas o grupos de agricultores) .

Proposiciones que cambian el juego Wave 2

Área de acción 2.1 Discusión

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